台中美食 | 台灣美食網
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2021年1月8日—台中美食|10間台中人氣薑母鴨暖心上菜冷冬必吃超暖胃·藝品薑母鴨[鴨霸王]·帝一食補碳燒薑母鴨·帝麟食補薑母鴨·國光薑母鴨·霸味薑母鴨·呷寶食府-碳 ...
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台中薑母鴨餐廳推薦TOP10,天冷必吃這一味,暖心暖胃超滿足! @PopDaily 波波黛莉
冬天除了吃火鍋和羊肉爐,來碗熱呼呼的薑母鴨也是不錯的選擇,不僅利用各式食材熬煮出精華湯頭,還能丟入自己想吃的滿滿配料,一大鍋澎湃好料就讓人幸福感爆棚啊~這次編輯一共精選間了台中10間人氣薑母鴨店,在這冷颼颼的天裡相揪親朋好友來吃一波補身體吧!
藝品薑母鴨[鴨霸王]地址:台中市南區美村路二段60號 薑母鴨$400/鴨肉貢丸$50/豆皮$50
這間網評相當高的薑母鴨,特色是主打用甘蔗熬煮的湯頭,喝起來十分甘甜,薑給的很多所以薑味也很濃厚,不過意外不會辣口,加上還有麻油增添香氣,整體喝著是格外暖和,裡頭的鴨肉切的大塊,吃起來軟嫩入味,不會柴這點值得稱讚,而基本配料鴨肉丸、鴨血、米血和豆皮都是必點,可以吸附湯汁的金針菇和青菜也不能少,不時再配口清爽的酸梅汁解膩,真的會讓你一口接一口停不了呢~
圖 / IG @ling777760[1] 圖 / IG @jennysz130[2] 帝一食補碳燒薑母鴨
地址:台中市大雅區中清東路78號 薑母鴨 $300/凍豆腐 $50/麵線 $30
這間位在路口轉角處,超氣派的兩層樓店可有不少大雅人推薦,不僅主打用炭火煮薑母鴨,就連豆腐乳沾醬也是霸氣直接給你一罐,難怪用餐時段人潮總是滿滿滿,湯頭是清甜不油膩,添加的配料推薦菇類、玉米筍、鴨肉貢丸和豆皮,而鍋裡的鴨肉內行人會最後才吃,因為這樣才會軟嫩入味,有機會來的朋友不妨試試這個吃法,覺得大雅太遠其實在台中路也有分店喔~
圖 / IG @lelele0407[3] 圖 / IG @cherylychiang[4] 帝麟食補薑母鴨
地址:台中市北區漢口路三段38號(漢口店) 麻油炸蛋$60
熱愛薑的朋友,這間有名老店推薦給你,湯頭...
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