(台南好吃便當)前羊城油雞主廚阿樂師重出江湖 ... | 台灣美食網
2020年6月29日—【阿樂師油雞內用店】6月25日新店開幕!前羊城油雞主廚阿樂師親自坐鎮!能吃到已有57年料理油雞功夫的阿樂師親手切的油雞,心裡滿是感動啊!
【阿樂師油雞內用店】6月25日新店開幕 ! 前羊城油雞主廚阿樂師親自坐鎮 ! 能吃到已有57年料理油雞功夫的阿樂師親手切的油雞,心裡滿是感動啊 !
🔺阿樂師油雞本店位於中西區保安市場旁,以油雞、燒臘、外帶便當為主,生意好的不得了,通常到中午12點就買不到油雞便當了!現正在距離本店50公尺處新開了一家阿樂師油雞內用店,由今年72歲做油雞將近一甲子的阿樂師親自坐鎮,這油油亮亮讓人口水直流的油雞飯,吃一口就知道這老功夫就是不一樣 !
🔺阿樂師油雞內用店地址剛好位於大勇街鹹粥正對面,2020年6月25日新店開幕,低調的沒有大肆宣傳,仍然有許多老顧客幕名而來~傻妞就是其中之一啦 ! 我超愛阿樂師的油雞便當 ! 吃了讓人有滿滿的幸福感呢 !
🔺【阿樂師油雞內用店】白色調與木作裝潢讓人感覺乾淨又舒服,冷氣開放好涼爽喔!我以後天天中午都要來這裡報到 ! 哈 !
🔺餐檯前戴著口罩的就是阿樂師本人,今年已高齡70幾歲但身體看起來相當硬朗,笑臉迎人非常親切,因為剛開幕幾乎來買的客人都是熟客,每個人都像朋友般閒話家常,坐在裡面用餐感受到的不只是餐點的美味,還有滿滿的人情味~
🔺阿樂師是廣東人,15歲就進入台南老字號的羊城油雞工作,從最基礎的工作開始學習,在羊城油雞歷經了14年磨練,最後成了羊城油雞的首席主廚,最後自行創業開了阿樂師油雞,阿樂師油雞在地經營已有40-50年的歷史,可是許多老饕們的最愛呢 !
🔺店內簡單清爽的餐桌略帶點文青風格 !
🔺牆上還有阿樂師油雞惜日在保安市場的懷舊景像,泛黃的照片見證著阿樂師油雞的輝煌歷史。
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