台南市中西區美食推薦鎮傳四神湯『吃。台南 | 台灣美食網
2019年2月1日—食尚玩家介紹過,超過40年台南的特色小吃,值得樂天小高推薦「鎮傳四神湯」。4.30.starstarstarstarstar_half.美味度4.50.服務品質4.00.裝潢 ...
位在民族路上斜對面是赤崁樓。
小高今天因為我女兒要考大學,所以跑來永福路超知名的武廟拜拜,當然是到西社祭祀五文昌帝君,拜完就在這附近填飽肚子,這家「鎮傳四神湯」已經超過40年歷史,如果在旅客聚集的美食,小高就會對美食CP值較不期待,為了求個方便偶爾吃一次也不錯,但是這家「鎮傳四神湯」卻是很值得推薦喔!
料理台前掛著菜單供客人參考,這裡的小吃品項不多定價偏貴ㄧ點。
店面寬敞眼前是很整潔的料理台。
料理台上擺放碗粿與各式豬的內臟。
就這些碗粿外觀就知道應很有水準。
店內用餐空間很寬敞整潔又明亮。
店內牆面貼著名人來訪的照片。
牆面上掛著店家的歷史功客人參考。
桌面上有炒米粉、碗粿、香Q米腸、綜合湯及四神湯等。
炒米粉 (大) 50元。
這炒米粉料比較像是家常料理方式,裡面有豬肉、紅蘿蔔絲、高麗菜、香菇、蔥段及玉子燒等等,這樣料理方式確實比較豐富ㄧ點。
這樣的炒米粉ㄧ般把蛋炒成散蛋,但是店家卻是做成像是玉子燒,這口感與玉子燒口感很接近。
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