愛莉絲食記@高雄。鄧師傅功夫菜。高雄漢神店B3[20111229 ... | 台灣美食網
鄧師傅 功夫菜 創立於1984年。
法國料理出身的鄧師傅將40多年的經驗與技術融入傳統中式料理內,將台灣著名的滷味小吃提昇至新境界。
『大內滷味、精緻名菜』正是鄧師傅滷味膾炙人口的最佳寫照。
源自大內祕傳老滷與烹調手法,鄧師傅把不同材料的各個細部本質,全部「滷」出來,色澤紅亮,香醇爽口,令人食不停筷,讚不絕口。
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鄧師傅在高雄已經有好幾家分店了,所以住高雄的朋友應該很熟悉吧!!!
鄧師傅的料理,不但在店裡吃得到,也有客製化的便當可以預約。
現在還推出了年菜呢~~~
來到漢神百貨美食街,看到好多人都在吃鄧師傅。生意真的是旺得不得了。
鄧師傅功夫菜應該算是高級版的清粥小菜吧!!!
每一道小菜看起來都好好吃,但價位也不便宜呀。
可以看到每一位師傅都帶著口罩為大家服務,可見店家對於衛生方面也是十分重視的。
菜色都位於玻璃櫥窗內,直接向師傅點菜即可。
每一道菜都是師傅在後面現做的~~~所以如果有剛出爐的師傅也會告知哦。
不只是小菜的部份。
另外還有麵食、飯類及招牌滷味可以點。
店家最有名的就是滷蹄膀。!!!
看看單價,其實都有點偏向中高價位。
但是好吃的東西,價錢總是其次麻~~~所以客人才那麼多呀。
我們今天點了一碗牛肉麵,一碗豬腳麵線,一碗白粥,一碗白飯...
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