【嘉義縣】【美食】大埔風味餐@ 12f觀光資訊:: 痞客邦 | 台灣美食網
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2020年6月8日—餐飲店家名稱:    大埔風味餐  店家簡述:  &....預約電話:.886-5-2521428營業時間:.
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店家簡述:
    大埔風味餐佇立於大埔老街,以豐富的山野水產聞名大埔,老闆熟練的手藝令它們得以迅速出餐,同時供大量遊客享用,使得大埔風味餐成為旅遊團前來大埔用餐的最佳首選之一。 店內招牌菜色有苦茶油雞飯、白斬雞、稀有水庫魚料理、大埔名聞遐邇的砂鍋魚頭,以及遊客與在地人指定必點佳餚─筍干蹄膀。其中苦茶油雞飯是利用時下最夯、具有高健康價值的苦茶油為基底,配以生薑及土雞腿下去炒飯而成的佳餚,生薑帶出土雞肉香氣的同時,每一口亦帶有苦茶油的清香,是饕客的最佳選擇。白斬雞是老闆自養的放山雞用白灼方式烹煮,這種烹煮方式最能將雞肉的鮮味顯露出來,因此食用此道料理時,不加調味料直接食用即可嘗到雞肉的香甜,店家亦備有傳統蒜蓉醬供饕客蘸佐,增加風味。 此外,店裡的水庫魚料理,是由曾文水庫上撈的新鮮魚隻,利用清蒸、乾煎、紅燒等料理方式帶出魚肉的鮮甜。店內招牌水庫魚料理非筍殼魚及總統魚莫屬,兩款魚肉肉質細緻鮮嫩,  店家地址:
    嘉義縣大埔鄉大埔村大埔199-22號  郵遞區號:
      預約電話:
    886-5-2521428  營業時間:
    每日10:00-14:00、17:00-19:00  店家位置:
    位置緯度:23.29863      &nb...
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