『馬祖北竿』特產美食魚麵大PK | 台灣美食網

魚麵，可是馬祖當地的主食之一呢，吃起來薄薄脆脆，還有濃郁的魚鮮味，...炸過的紅糟鰻魚其實紅糟味道沒有很重，但鰻魚的鮮甜多汁讓我很喜歡，雖然有點多刺這樣，炸 ...

魚麵，可是馬祖當地的主食之一呢，吃起來薄薄脆脆，還有濃郁的魚鮮味，因為製作不容易，所以目前北竿只剩下兩家在賣，就是阿婆魚麵跟魚之香魚麵，而這兩家各有千秋，也各有擁護者，難得來了，我們決定兩家都吃，來個魚麵大PK之旅，阿婆魚麵歷史比較悠久，大概有近30年歷史，基於敬老尊賢的禮貌，就決定先吃阿婆魚麵吧～～  

這一家阿婆魚麵是馬祖北竿當地頗有歷史的魚麵店  

裡面有重新裝潢過，簡約樸實又乾淨舒適，讓人第一印象就很好..  

綜合魚麵          100元 綜合魚麵裡面有魚丸與魚餃都是當地特產呢～  

魚麵顧其思意就是用魚漿做成的麵條，顏色呈半透明狀，吃起來薄薄脆脆又挺有嚼勁，很特別的口感..  

阿婆魚丸與魚餃，魚丸吃起來很滑很彈Q，也是用魚漿做成的，其鮮美程度可以想像，魚餃則是跟燕餃很像，但他們的魚餃吃起來真的比較紮實鮮甜，阿婆魚麵的湯頭口感比較清淡但很甘甜鮮美，也比較古早味吧！！  

另一家網友比較推薦的魚之香魚麵行，生意也很好..  

店面就比較陽春一點，不過生意真的比較好捏！！  

門口還有正在曬的魚麵..  

店內還有包裝好的魚麵可以讓你買回去自己煮，當伴手禮也可以，畢竟魚麵只有馬祖北竿買的到阿！！  

價格跟阿婆魚麵差不多，但他們產品選項還蠻多的..  

我們點了綜合魚麵跟炸紅糟鰻魚 ...