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一、光餅之來歷江浙地方，有一種食品叫做「光餅」。「光餅」的來歷是：「原來明朝年間，倭寇不斷侵擾。江浙沿海一帶多山，路途崎嶇，行軍甚苦，尤其運送軍糧更為 ...

一、光餅之來歷  

    江浙地方，有一種食品叫做「光餅」。  

    「光餅」的來歷是：  

    「原來明朝年間，倭寇不斷侵擾。江浙沿海一帶多山，路途崎嶇，行軍甚苦，尤其運送軍糧更為困難。所以當倭寇在這種地區出現時，政府派兵圍剿，每每因軍糧接濟不上，無功而返。倭寇便利用此一弱點，分成幾隊，東打西擾，明軍無法捉拿，始終無法將它剿滅，沿海百姓，非常困苦。  

    　 名將戚繼光，這時鎮守寧波，朝廷便派他去剿捕倭寇。戚繼光奉命星夜前往沿海，他問明了當地官吏倭寇出沒和圍剿情形後，便到各地詳察一番。知道官軍不能深入山作戰乃因糧草無法補給，假使這一問題克服了，倭寇就不難撲滅了。  

    於是戚繼光就吩咐士兵做了許多餅，用繩穿著，掛在腰間當做乾糧，肚子餓了就解下來吃，不必再受補給之苦。準備妥當後，出兵痛剿，便把倭寇殲滅，平定了浙東、福建各地，立了大功。後人為了紀念戚繼光的功績，把他做乾糧的餅，叫做「光餅」。  

    二、賣某餅的來歷  

    據說賣某餅，出在大陸漳州浮宮地方。  

    相傳這餅的來歷，是由於一家賣餅者，製造這餅，頗為好吃，然先前並非「賣某」兩字，後來有個窮人酷嗜此餅，奈以家庭貧苦，三餐原本不繼，焉能再有餘錢來買餅，可是思餅心切，幾有一日不可無此餅之概，不得已先向餅店賒賬，後則典當衣物還之，到了衣物耗盡時，窮極計生，便復商量他的妻子，典當她以償還餅店之賬，他的妻子也欣然答應，於是該餅店之餅，遂享盛名，遍傳遐邇。