養心茶樓。蔬食飲茶 | 台灣美食網
顛覆了傳統素食料理的做法,經過師傅重新詮釋、現點現做也絕少用素料,不但擁有道地港式美味,更增添了味覺層次感!A.雙人下午茶套餐〈精緻港點任選3+ ...
店家商品介紹【養心茶樓。蔬食飲茶】 是台北市第一家全蔬食港式飲茶主題餐廳,匯集五星級飯店大廚的精湛功夫,資歷深厚的港點師傅以其巧思創造出風味獨具的蔬食精緻港點。讓麻吉品嚐色香味俱全的美味同時,也可以吃得營養健康、沒負擔、「食在養心,養心實在」!
豐富風味,風格多彩,多樣化的蔬食料理,超過八十道無國界料理及手路菜,以及超過三十道各式港式點心,絕對令人目不暇給!顛覆了傳統素食料理的做法,經過師傅重新詮釋、現點現做也絕少用素料,不但擁有道地港式美味,更增添了味覺層次感!
A.雙人下午茶套餐 〈精緻港點任選3 + 小菜1份 + 茶資2份 + 熱炒青蔬類:蠔油芥蘭/鮮菇百合伍仁/塔香雙椰花/竹笙扒時蔬/金銀蛋莧菜/季節時蔬 6選1 + 主食/湯羹類:廣州炒麵/干炒牛河/翡翠炒飯/養心炒年糕/八寶芋香拌飯/酸白菜豆腐鍋/養生藥膳鍋/野菇時蔬豆漿鍋/酸辣金絲羹/半天筍三絲羹//翡翠白玉羹/功夫燉湯盅2盅(淮山北菇燉蔘盅/竹笙百合北蟲草) 12選1 + 甜湯:芋頭西米露/養生芝麻糊/養潤核桃露 3選2〉
精緻港點 (任選3) 上海小籠湯包 選用新鮮白菜、玉米、蘿蔔…等蔬菜熬煮、濃縮成精華皮凍,再使用『未來肉』作為湯包內餡,創造出口感、鮮美不輸葷食的蔬食小籠湯包!
西杏山藥捲 外層裹上滿滿杏仁脆片的西杏山藥捲,一口咬下,口感金黃酥脆,豐富的內餡包著猴頭菇、山藥、芋泥,甜鹹且香氣十足的美味,讓人一吃就愛上它!
羅勒腐皮捲 內餡選擇味道鲜美柔嫩的羊肚蕈菇,搭配新鮮脆口的綠竹筍,帶有豐盈香氣的口味,加上口感滑潤的『植物肉』,創造出不同凡響的好滋味~一口咬下外層酥脆薄透的腐皮,享受外酥脆、內滑潤的絕妙食感,加上九層塔香氣點綴清爽不膩的層次,層層美味令人感動不已!
鬆化叉燒酥 ...
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