元宵節來吃燒麻糬&炸麻糬@ 娸娸的廚房筆記:: 痞客邦 | 台灣美食網

2021年2月5日—元宵節，吃湯圓！！今天來個不一樣的吃法，燒麻糬&炸麻糬，這二種都超超好吃的！！我承認我是糯米控，超愛糯米QQ的口感～花生粉加入細砂糖或是糖粉 ...

撈起瀝乾，灑上花生粉或黑芝麻粉趁熱食用。 因為家人都喜歡花生粉口味，這樣也好，不必再準備另外一種，我也省得麻煩！！ 剛煮好的湯圓表面亮亮的，應該是用糖水煮過的關係～ 熱熱的麻糬吃起來又軟又Q 沾上花生粉更美味！！

還沒結束呢～ 再來一道炸麻糬！！

記得第一次吃到炸麻糬是在彰化路邊的小攤 一吃就愛上，現炸熱熱酥酥的麻糬裹上花生粉真是人間美味！ 自己做真的很簡單，我以前都覺得好麻煩 對，就是要揉糯米糰讓我卻步的～ 偷吃步就是～直接買現成的糯米糰！！ 糯米糰要揉成長扁狀，為什麼？ 因為外面賣的都是這個形狀！ 所以就有樣學樣吧～ 油熱後下糯米糰，油溫差不多要160度，保持中大火炸 這個糯米糰差不多要炸個3-5分鐘，炸到金黃上色就可以撈起 其實會聽到啵啵聲，聽到這聲音就表示差不多好了！ 剛炸好的麻糬好酥脆，好想馬上咬一口！ 哈～別急，裹上厚厚的花生粉就可以吃囉～ 擺盤後好像日式小點心，頓時高級了起來！ ...