鹿港天后宮在地人吃一甲子的小吃清單 | 台灣美食網
2019年11月18日—鹿港天后宮在地人吃一甲子的小吃清單·漢彬水晶餃·鹿港筒仔米糕·大明路鹹煎炸·鹿港市場楊桃湯大王·電子秤水煎包.
今年十月一日,鹿港天后宮正式升格為「國定古蹟」,其古蹟範圍包含整座宮廟,精細繁麗的藻井、木雕、彩繪...
今年十月一日,鹿港天后宮正式升格為「國定古蹟」,其古蹟範圍包含整座宮廟,精細繁麗的藻井、木雕、彩繪、石雕,將400年文化薈萃展現無疑。而天后宮也是台灣唯一奉祀湄洲開基媽祖神尊的廟宇,據傳媽祖娘娘顯神蹟保護人民多次,全球信眾多達三億人喔!
由於鹿港的經濟文化發展早,飲食文化相當多元,在地人拍胸脯保證鹿港美食吃不完!這裡有許多平凡卻美味的小吃,有熱食點心,也有涼水,看準在地人腳步,跟著走就對了。
漢彬水晶餃若說到鹿港小吃,漢彬水晶餃經營超過兩甲子,門前依舊絡繹不絕,並且獲得在地人一致好評!店裡菜單很簡單,即是一碗綜合湯,有水晶餃、扁食燕、水丸、蒸丸,一個口味兩顆,一碗八顆才賣40元,吃完就有半分飽。
在現場可以看見師傅忙著做水晶餃和丸類,絕對是看得見的新鮮。水晶餃個頭不大,外皮帶一點透明,筷子夾起就能感受Q彈感;肉餡扎實有鮮味,店家採用腰內肉與後腿肉,保留肉塊,後腿肉有嚼勁,腰內肉有油脂,相互搭配得很剛好。
彰化縣鹿港鎮民族路189號│0934 252 761│0800-1400
漢彬水晶餃選用新鮮腰內肉與後腿肉,很有咬勁,最重要的外皮也極有彈性好吃。圖片來源/IG_yihuei_wu
鹿港筒仔米糕筒仔米糕不稀奇,不過吃到好吃的米糕會很滿足。鹿港的筒仔米糕有很多間,今天介紹這間沒有其他店名,當在地人一說鹿港筒仔米糕,就知道在說這一間。
吃米糕重糯米口感和調味,這裡的糯米煮得粒粒分明,但黏性也很夠,不軟不爛。米糕上有些炒過的碎肉丁,還有一些小蝦米,這些肉汁香氣都附在米粒上,香氣濃郁,這樣吃就很好吃。不過在地人喜歡淋上特製甜辣醬、蒜泥和香菜,為簡單的小吃添色不少。
彰化縣鹿港鎮民族路171號│1545-2030
米糕...
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