【台南】振發茶行。158年老茶罐與手工紙包茶 | 台灣美食網
2018年1月13日—鎮店之寶。158年老茶罐那天帶著法國友人走進振發茶行,掌櫃的是個26歲的年輕小哥,搭上他身後一排看似年久斑駁的錫製茶罐,我一時之間不 ...
鎮店之寶。158年老茶罐
那天帶著法國友人走進振發茶行,掌櫃的是個26歲的年輕小哥,搭上他身後一排看似年久斑駁的錫製茶罐,我一時之間不知道這是間老茶行還是年輕店。
「我們店從咸豐十年1860開始,現在已經158年了。」
這是我被振發茶行嚇到的第一個moment。
■ 158年的老茶罐。什麼!不是武功絕招嗎!
進入振發茶行,很難不被牆邊三排錫製茶罐吸引。
茶罐碩大沉穩,頂蓋如狀元冠冕;表面已看不見金屬光澤,反而看的出被時間撫摸158年後的歷史手印,連同已經斑駁破損的紙標,一起訴說咸豐年間那個武俠年代。
架上共24個茶罐,茶罐上的紙標斗大黑墨寫著「龍吟」、「天心」、「古井」、「幔陀」、「雀舌」等神秘的文字。這是練武心經或是神兵利器的名字嗎?
「我們祖先從福建來,所以茶罐都是用福建武夷山36奇石來命名。可是因為二戰戰亂搬遷丟失,現在只剩24個了。」嚴家小哥說
■ 傳承第六代
就像是老朋友一樣,嚴家小哥聊起了家族的輝煌歷史。
振發茶行第一代嚴朱當初在台北大稻埕起家,而後搬到了台南五條港區的水仙宮附近,經營「盛發錢莊」與「盛發茶行」。但因替人作保不慎,影響了原本錢莊的營運,才又搬到當時的「元會境街」,現今的民權路一段,專心經營茶行事業,改名「振發茶行」。因為驟然轉業資金不足,聽說當初的錫製茶罐都是貸款而來,而「振發」的招牌還是用舊招牌「盛發」直接刨去木皮,挖字重刻。所以在老照片中看的到振字後面一個刨去黏捕的方框。
◤照片翻拍自《老店,新滋味》
但是老招牌在一次颱風中被吹走了。目前在門前吊了一個古色古香的新招牌
■ 手工紙包茶,把茶...
【台南。金德春老茶莊】一起來找茶 | 台灣美食網
老店-金德春茶舖採訪心得@ 帝撼佛頭:: 痞客邦 | 台灣美食網
金德春老茶莊 | 台灣美食網
金德春老茶莊的綠茶(煎茶)@AGU的生活雜記 | 台灣美食網
金德春老茶莊 | 台灣美食網
臺南市中西區【金德春老茶莊】店家資訊營業時間– 台灣美食網 | 台灣美食網
金德春老茶莊電話– 台灣美食網 | 台灣美食網
【台南】振發茶行。158年老茶罐與手工紙包茶 | 台灣美食網
金德春老茶庄- 图片 | 台灣美食網
臺南市中西區【金德春老茶莊】店家資訊營業時間
金德春老茶莊是臺南市中西區的熱門美食,金德春茶舖創業於清同治七年(1868),至今已傳至第五代,茶舖座落至今未改。第四代...