【高雄旅遊】美濃客家菜推薦!木藍食堂,小農食材、自養放山 ... | 台灣美食網
2020年7月5日—美濃美食推薦~在地人吃的木藍雞,只有在木藍食堂才吃的到藍染植物的木藍,...問有沒有菜單,老闆很阿莎力的回答:「我們做無菜單料理啦~」.
美濃美食推薦~在地人吃的木藍雞,只有在木藍食堂[1]才吃的到藍染植物的木藍,莖葉作為藍染染料,根則入菜入藥,與老闆自養的放山雞一同燉煮,鮮美中帶有木藍清香尾韻,好吃又健康!
木藍食堂[2]
高雄市美濃區德興里中正路二段380之1號
07 6813817/0921 151 525 徐老闆
周一至周日 10:30-14:00,17:00-20:00(前往用餐之前記得先預約!)
LINE:0921 151 525
粉專: https://www.facebook.com/107687500637658/[3]
檢視較大的地圖[4]
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#美濃特色餐廳推薦
大家都知道的美濃在地美食,不外乎就是炒粄條客家菜、台灣鯛活魚料理,但這些大多都是觀光客吃的!
在地人才知道的木藍食堂[6],招牌菜就是美濃唯一的木藍雞,使用在地藍染植物的根,與自家放養的土雞一同燉煮~
也吃的到台灣鯛料理及泰式客家菜,今天就跟大家分享一下這次吃到了什麼特色料理吧!
#木藍食堂
木藍食堂[7]是有點像家庭式樸實的的小餐館,網路上能查到的資訊不多,靠的是在地人口耳相傳介紹才知道~
電話預訂了用餐人數及時間,到了門口卻有點霧颯颯,看起來沒有營業的樣子~但老闆早就在裡頭擺好了碗筷等我們進來
問有沒有菜單,老闆很阿莎力的回答:「我們做無菜單料理啦~」依...
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