向[飯桌仔]始祖致敬~~池仔小吃店!! @ 你所不知道的 | 台灣美食網
說起[飯桌仔]~~這個府城特有的名詞常令外地人一頭霧水!!說穿了~~就是自助餐與清粥小菜的祖先只...在府城的飯桌界.有位當年開設於[沙卡里巴].鼎鼎大名的[賣飯虎仔].
說起[飯桌仔]~~
這個府城特有的名詞
常令外地人一頭霧水!!
說穿了~~
就是自助餐與清粥小菜的祖先
只差在菜的質量
與裝盤的方式!!
為嘛會有這怪怪的名稱
經我依照老相片的猜測
古時候這些賣熟食的店家
大多以扁擔挑著攤子四處叫賣
是故當時有[飯擔仔]這詞!!
在政局穩定
生活水準提高後
這些四處走賣的攤子
得以有個固定的位置
桌椅也就不是為方便攜帶
那種以矮凳為座
攤面為桌的克難了!!
...
[台南][中西區] 沙卡里巴基明飯桌~ 老牌、樸實、簡單 | 台灣美食網
【台南】【食記】中西區沙卡里巴基明飯桌~ 老牌、樸實、簡單 | 台灣美食網
【台南老饕帶路】一尾魚一碗飯老台南人的飯桌仔 | 台灣美食網
一菜一味一色切工講究細緻,沙卡里巴基明飯桌仔:《府城一味 ... | 台灣美食網
台南 | 台灣美食網
台南‧中西區 | 台灣美食網
台南 | 台灣美食網
向[飯桌仔]始祖致敬~~池仔小吃店!! @ 你所不知道的 | 台灣美食網
鏡食旅》【台南老饕帶路】老台南人的BUFFET 基明飯桌仔 ... | 台灣美食網
魚夫描食畫台南沙卡里巴的三寶 | 台灣美食網
臺南市中西區【福泰飯桌】店家資訊營業時間
福泰飯桌是臺南市中西區的熱門美食,營業時間:8:00~15:00供餐型態類似自助餐,客人按自己喜好挑選後,再由老闆送到座位上...
臺南市中西區【清子香腸熟肉】店家資訊營業時間
清子香腸熟肉是臺南市中西區的熱門美食,香腸熟肉是府成獨特的飲食文化,攤子上擺上10多種冷食,有大腸、蟳丸、豬肝、米血、...
臺南市東區【上富小吃店】店家資訊營業時間
上富小吃店是臺南市東區的熱門美食,原先位於舊東門圓環時期已在做油湯,是於民國57年被拆遷後,才搬至小南及師院附小圍牆邊...
臺南市中西區【不老莊藥膳香腸】店家資訊營業時間
不老莊藥膳香腸是臺南市中西區的熱門美食,藥膳香腸調理上加養生藥材,以溫體豬肉現做,讓藥食同源呈現健康概念,更能讓肉質...
臺南市中西區【第三代虱目魚丸】店家資訊營業時間
第三代虱目魚丸是臺南市中西區的熱門美食,自打魚漿自製純正虱目魚丸、蝦丸、肉丸等,搭配魚肚、魚皮及特製粉蒸、燕餃等、脫...
臺南市中西區【榮盛米糕】店家資訊營業時間
榮盛米糕是臺南市中西區的熱門美食,據郭家人說,阿公的手藝是從親戚那裡學來的,不管當初從何而起,現在榮盛米糕已經變成家...
金門縣金城鎮【吧薩啤酒屋】店家資訊營業時間
吧薩啤酒屋是金門縣金城鎮的熱門美食,創意充滿驚奇吧薩料理金門人於清末、民初時,大批前往南洋(即現在的新加坡、馬來西亞、...
臺南市學甲區【廣益虱目魚丸】店家資訊營業時間
廣益虱目魚丸是臺南市學甲區的熱門美食,虱目魚丸採用新鮮虱目魚肉加工製成,品質好、口味佳,吃起來滑潤鮮甜,頗受消費者好...