新故鄉願景》奶茶接地氣鹽埕逆轉盛 | 台灣美食網
2021年5月10日—鹽埕區持續沒落,2005年甚至一度成為高雄市人口最少的行政區,長年來僅靠老字號的商家名氣,或公部門年節例行性活動吸客,成效有限。在地素人蕭清元有感 ...
2020年10月蕭清元串聯鹽埕區在地24家特色飲料店,推出「奶茶一條街」活動,吸引大批觀光客。(蕭清元提供/袁庭堯高雄傳真) 動員令高雄市鹽埕區在1960年代是高雄繁華中心的代名詞,但拆船業沒落後繁華落盡,觀光業也陷入平淡。2020年10月由當地人獨立策畫、發起「奶茶一條街」活動,成功製造話題,如今「喝奶茶」儼然成為鹽埕區的新觀光代名詞。
鹽埕區持續沒落,2005年甚至一度成為高雄市人口最少的行政區,長年來僅靠老字號的商家名氣,或公部門年節例行性活動吸客,成效有限。在地素人蕭清元有感家鄉充滿文化厚度卻無妥善規畫包裝,有了動手改變、擾動的想法。
「鹽埕研究所」圈粉按讚
蕭清元仿效近年來臉書興起的在地社團,在2019年10月實驗性創立「鹽埕研究所」臉書社團,用接地氣的手法積極分享鹽埕日常的所見所聞。平實的用語、手機拍攝的街角風貌,吸引當地年輕族群的認同,發文討論度每每爆表,創造驚人的按讚、討論熱度。
鹽埕區原有30多家奶茶飲料店,四散在大街小巷,過去全憑各自本事吸客。2020年10月,蕭清元玩票性的發動串聯,一人與當地24家飲料店合作,以「奶茶」為主題推出「奶茶一條街」活動,協調電子支付商與商家推出5折優惠券,意外替鹽埕區帶來報復性的消費觀光潮。
業者「不二奶茶」表示,新樂街的銀樓名氣已沉寂許久,沒想到能靠著飲料「逆轉『盛』」,形成銀樓和飲料店交錯、共生共榮的奇特街景,真的是有感的「再造風華」;「偷喝奶茶」則說,奶茶一條街活動讓商家感受到在地人自力更生、將共識付諸執行的感動,現在超多外地觀光客特地來鹽埕,就為了要找一杯好喝的奶茶。
蕭清元分析,平均每個店家的參與活動成本僅數百至千餘元不等,活動期間就創造出1天賣出數百杯、甚至不到半天就賣光的驚人成績。如今不僅新樂街,整個鹽埕區假日總是擠滿「喝飲料」的文青,還間接拉抬年貨大街的人潮,活動後也有連鎖飲料品牌首度表態、想在鹽埕區展店。
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