沒吃過別說你是桃園人！17間桃園人才知道的桃園米干 ... | 台灣美食網

2018年12月1日—每個地區都有自己最具特色的美食，台中有太陽餅、台南有牛肉湯、花蓮有麻糬，如果你問桃園人什麼是代表桃園美食的象徵，十個有九個會跟你說「米干」。

每個地區都有自己最具特色的美食，台中有太陽餅、台南有牛肉湯、花蓮有麻糬，如果你問桃園人什麼是代表桃園美食的象徵，十個有九個會跟你說「米干」。因為早期國民黨政府遷台的歷史因素，導致桃園有許多來自雲南的移民，為了生計紛紛端出家鄉菜餚，各家各戶都有獨門的秘方，讓桃園成為雲南米干的大本營，也是桃園人從小吃到大的美食。

窩客島特別整理17間老字號、高人氣又或是創新版的桃園米干店，現在就跟著窩客島一起吃遍桃園吧！

桃園在地人激推米干 美食窩客 黑洞雪莉 曾在「忠貞雲鄉米干」說： 每次去逛忠貞市場都會經過的店家，每到假日就是一堆人在排隊，這次換換口味來了乾拌米干吧！米干是吃起來偏薄型的，乾拌米干加了花生增加口感，吃的到芝麻跟肉末的香氣。<全文介紹及店家資訊> [1] 堪稱桃園龍岡最道地米干 美食窩客 大胖&小胖吃胖胖  曾在「阿秀米干」說： 阿秀的湯頭是我們吃過的米干店前三名，味道夠重基底夠厚(適合口味重的朋友)，吃的時候先來口原味湯頭，再把泡菜、辣醬加進去再吃，讓你一口接著一口停不下來！<全文介紹及店家資訊> [2] 超高人氣隱藏版米干 美食窩客 麥的小窩 曾在「忠貞誠米干」說： 招牌米干除了豬肝、肉片、蛋之外，還加入酸菜及薑絲，米干口感真的特別滑溜及Q彈，只吃第一口我就深深愛上它了，難怪總是有許多人為了吃都願意乖乖的排隊。<全文介紹及店家資訊> [3] 獨創炒米干必吃 美食窩客 阿發的簡單幸福 曾在「唐記雲南米干」說： 這道是阿發最期待的，因為一般的店家所售的，都為湯米干或乾拌米干，對吃較重口味的阿發來說，覺得米干口感都較為清淡。醬蛋鹹香味十足，炒得很有味道卻又不至軟爛，超合阿發的胃口！<全文介紹及店家資訊> [4] 最有家鄉味的米干 美食窩客 黑洞雪莉 曾在「蔡記米干」說： 位在中正五路跟龍平路交叉口的轉角，上次來吃的時候，米線的口感就還不錯，開到下午兩點左右就休息囉！<全文介...