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2020年11月30日—台中美村路「小眷村牛肉麵」，飯食、特色小菜採慢火細熬清燉，招牌湖南風味牛肉麵讓人驚豔，麵條的口感Q彈帶點湯汁滑順好吃，真是眷村味十足的美食。

其實眷村味美食，應該也算是台灣早古味的代表，全國各地都有眷村美食，只是口感風味不同罷了，畢竟在那個時空背景下的人，都是來自各個不同家鄉，所以做出來的食物一定是截然不同風味，今天要走訪推薦的這一家叫「小眷村牛肉麵」，這一家的位置雖然在巷子內，但在平常用餐時段，可是高棚滿座，是附近上班族的愛店，因為這邊靠近勤美、公益路、美村路超熱鬧地段，連街坊鄰居都會來吃上一碗，可見這生意可不一般，今天就要來好好嚐嚐這美味關係。

門口外觀的裝潢是利用水泥牆和藍綠色門窗和藍色木製圍牆相互搭配，感覺好像真的來到了眷村裡的小麵館，讓我們都覺得很有懷舊味道，很多網美都會在這裡拍上一張美照。

進到店裡，桌數一眼望去並不是很多，如果在顛峰時段，有可能需要和別人一起併桌吃飯，還好我們稍微離峰的時候來用餐，剛好有位置，但店員們太忙了，連桌都來不及收，所以我們等了一下下才入座，他們家的生意真的很好，一直有人進門或是來外帶，忙進忙出的，真的是辛苦了！

店內的空間算是寬敞而且明亮，環境也相當乾淨，最讓我們覺得特別的是，一進門就像進到另一個時空似的，格紋明亮的桌布，藍綠色和白色的水泥牆相兼，牆上還有一些眷村時代很常看見的國旗和串旗，真的很有時代溫馨感。

我只能說這就是時代的味道，以前真的好多這種文字大內宣。

復古的窗框和眷村外景色的照片，也讓人很懷舊，更添加不少時代色彩。

店裡還有提供一些冷飲，可以自取後結帳。

醬料區有店家自製的湖南辣椒、酸菜、辣油，非常適合加在牛肉麵裡也不錯，還有一般的醬油和黑白醋可用，乾淨的碟子、小碗和湯匙都可自行取用。

店家自製酸菜，喜歡酸菜的朋友，也可以選擇單吃也很好吃，加在麵食裡更是別有一番風味，尤其是牛肉麵，味道就更棒了！

店家自製湖南味辣椒...