歸仁美食藥局旁無名當歸鴨,鴨腸涮嘴 | 台灣美食網

2018年3月17日—台南歸仁深藏不少小吃美食，每一間都還蠻有特色的說，歸仁的德昌藥局在早市周邊，藥局旁邊的巷弄聽說藏身不少在地口味不錯的老店，今天就來走訪一間連 ...

台南歸仁深藏不少小吃美食，每一間都還蠻有特色的說，歸仁的德昌藥局在早市周邊，藥局旁邊的巷弄聽說藏身不少在地口味不錯的老店，今天就來走訪一間連店名都沒有但是卻不少人推薦的當歸鴨小吃店吧！

台南歸仁深藏不少美食或小吃，其中德昌藥局旁邊的那個小巷子也藏了不少實力堅強的在地老店，上次吃了一間米糕，讓人印象深刻，朋友看到文章後竟然推說隔壁的辣鴨腸很強，所以挑了一天走訪一下囉，這間店外觀看起來沒有店名，座落在德昌藥局旁邊的巷子，在米糕以及炒羊肉店的中間。

歸仁米糕傳送門: 台南 深藏歸仁巷弄中的平價米糕店 台南市歸仁區|無名米糕[1]

菜單如下所示，是2018年3月拍的，大部分價位都在50元以下，以鴨肉為主，有賣羹、麵、米粉，除此之外，還有當歸鴨、豬腳類。

台前有不少滷味好選，今天五十咩直接點了份辣鴨腸。

所有餐點上桌囉，辣鴨腸、當歸鴨麵線、還有五十咩最愛的豬腳，剛上桌時，那辣鴨腸一整個很誘人欸。

辣鴨腸上面灑了一些蔥花點綴，快點吃一口吧，鴨腸香辣帶脆超帥嘴，吃起來ㄎㄠˊ~ㄎㄠˊ~口感十足，一層一層的脆彈口感讓人一口接著一口超涮嘴，不會太鹹的調味，還有辣椒鮮明的香氣伴隨辣度，整體調味五十咩也很喜歡，一盤一瞬間就掃光光。

當歸鴨肉麵線，他們的鴨腿肉也不錯，肉質不老帶點彈性及一些韌性，吃的時候有鴨肉甜味夾帶一些當歸湯的香，咬一口肉汁就夾帶湯汁溢流出來，齁齁齁，一整個讓人無法自拔一口一口接著啃食，他們家的湯喝起來順口，當歸味不會太重過頭，風味淡淡的柔柔的。

麵線部分五十咩比較無感，吃起來不會軟爛，但也不是我偏好的口感，目前印象最深的是朴子這間的麵線了。

傳送門: 嘉義 朴子宵夜好選擇,香柔順口當歸鴨麵線湯x肥彈美味煙燻鴨肉 嘉義縣朴子市|鴨肉儀當歸鴨[2]

...