【石碇】王氏豆腐小吃店～盼到開店了！ | 台灣美食網

以往來王氏豆腐店，只能買到豆花、豆腐，有時候東西賣完了，常常會鎩羽而歸，這次來到石碇老街，終於看到王氏豆腐店也開了一間小吃店，終於可以來此大快朵頤 ...

來石碇其實蠻方便的，國道五號就有石碇交流道，交流道旁還設有一處休息站，這處休息站也是北宜高速公路唯一的休息站，如果想到石碇街上走走，老街離交流道大約只有5分鐘車程，交通相當便利！

石碇的街區不大，受限於地形影響，景美溪上游、烏塗溪流貫街區，老街被溪流地形與道路分隔成兩部分，以萬壽橋、北47道路為分界，以北為石碇西街，以南則為石碇東街。這裡除了特殊的「吊腳樓」建築外，坦白說，由於鄉境人口不多，交通上又離台北市比較遠些，所以一些光彩都被深坑或坪林所搶走，包括鄉境著名的豆腐與茶葉。

談起石碇的豆腐，最有名的莫過於傳承五代的王氏豆腐，由於石碇擁有良好的水質，加上王氏豆腐店堅持用古法製作豆腐，因此做出來的豆腐不僅香醇，更無添加不必用的人工原料，讓黃豆的香氣與原味自然散發，形成一塊塊迷人好吃的豆腐。

一般人的印象中總認為深坑豆腐最有名氣，殊不知深坑的豆腐幾乎都來自於石碇這家王氏豆腐，要吃道地的深坑豆腐，來到源頭─石碇王氏豆腐店準沒錯！

以往來王氏豆腐店，只能買到豆花、豆腐，有時候東西賣完了，常常會鎩羽而歸，這次來到石碇老街，終於看到王氏豆腐店也開了一間小吃店，終於可以來此大快朵頤了！

非假日來此的朋友還是要稍稍注意營業時間，這家小吃店週一、二是不營業的，別白跑一趟！

小吃店內有王氏豆腐店各式招牌小吃，豆花、豆漿、各式豆腐一應俱全，價格不算高。

兄弟中有人娶了越南籍新娘，所以這家小吃店也加入不少越南料理。

當天來到這裡已經用過中餐，隨興點了一盤妻子愛吃的涼拌木瓜絲、一盤炸豆腐，還有兩杯豆花。

另外還拍到其他客人點的滷豆腐與豆腐羹。其實光看圖片就知道這些豆花、豆腐好不好吃了！下次走北宜高，若經過石碇，記得來嚐嚐難得吃到的美味，包您滿意！

★王氏豆腐小吃店新北市石碇區石碇東街85號

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