【新店】大山無價 | 台灣美食網
大山無價位於北宜公路16.5k處,前身是陽明山上食養山房的分店(目前食養山房已由陽明山搬遷至汐止).據說是食養山房租約到期後地主不再續約,留下主廚後自行開業並改名為 ...
因為小姑8月初要回加拿大旅遊,所以我們提早在今天為公公慶祝父親節.至於地點餅乾媽從半個多月前就一直傷腦筋,因為一方面要考慮到注重養身的公公,又要能滿足重口味不忌口的餅乾爸,最後決定了網路上評價不錯的大山無價.大山無價位於北宜公路16.5k處,前身是陽明山上食養山房的分店(目前食養山房已由陽明山搬遷至汐止).據說是食養山房租約到期後地主不再續約,留下主廚後自行開業並改名為大山無價(此為網路上取得的訊息,不知是否正確).二家店走的風格幾乎一樣,都是日式禪風.慢食養身.一樣沒有菜單,由店家決定所有菜色.
室內是和式裝潢,桌與桌之間皆用竹簾隔開多了一些隱密性.
豬頭的餅乾媽發現出門前相機忘記充電,照完了環境後居然沒電了,原本慶幸還有手機可以上工,沒想到手機因蓄電力有問題照完一張就會電力不足需再待機,所以所有的餐點幾乎都是用餅乾爸那沒有閃光燈的手機勉強照下,後續的照片大家包含著看囉!
大山無價的餐點上菜時幾乎都是一人份一人份的分好,用餐時不用客套不好意思夾菜或是擔心搶不到菜_
紅酒凍~酸酸甜甜的並帶著很濃的紅酒味,很特別.
花生豆腐及魚子涼筍~花生豆腐帶著淡淡的花生味.湯匙上盛裝著一片涼筍,上面撲滿著魚子,一口吃進去鹹鹹的魚子配上清甜的涼筍,二道菜都十分爽口.
金桔醋~冰涼的金桔醋,酸酸刺刺的,一口喝下可以開胃同時清清味蕾.
生菜沙拉及生魚片~因為餅乾媽餅乾爸不敢吃生魚片,店家可以將食材烤熟.魚肉及甜蝦都超甜的.下方的生菜沙拉淋上店家自製的沙拉醬汁,十分爽口.別看這玻璃容器小小的,裡頭的生菜份量十足,好吃.
波菜泥糕渣~宜蘭名產糕渣外酥內軟,配上淡淡調味的菠菜泥,十分特別的口感.
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