[食記] 慢食生活。大山無價(已更新完成啦!!!^^) | 台灣美食網
2021年4月5日—這次選擇了大山無價來慶祝大山無價的前身是現今知名的陽明山食養山房,位於新店的北宜路三段上小蕾用餐完後有特別詢問了服務人員,為何取名為大山無 ...
週末假日的最後一天,經過了昨日掃墓的疲備,加上明天又是小蕾娘親的生日 特地選了偏遠山區的餐廳來慶祝,找了小阿姨以及外婆,一同享受難得假日的午宴
這次選擇了大山無價來慶祝 大山無價的前身是現今知名的陽明山食養山房,位於新店的北宜路三段上 小蕾用餐完後有特別詢問了服務人員,為何取名為大山無價,服務人員的回答是 因為餐廳週圍環繞著群山,而這樣的景緻是無價的,所以取名為大山無價!!
二層樓的日式風格樓房,以白色為底,深咖啡色為邊的窗戶,讓人有種沈穩感,很好奇晚上的大山會用什麼樣的方式呈現整棟建築物
一樓外的木作走道、長型的木作雕刻椅配上翠綠色的青竹,一走入就讓人有身心靈的舒暢感
通往二樓的走道
上了二樓後鞋櫃上頭就有日式蟬風的裝飾 枱面上還有許多鵝卵石穿插著些許小蠟燭添增了許多氣氛
每位桌上都會先放置一杯尚未沖泡的烏龍茶顆粒,等客人坐定位後,服務人員就會倒入熱水沖泡
先介紹今天的菜色吧!!
紅酒凍利用紅酒製作而成,端上桌後有著微微的酒香及酒甜,口感香醇,酒香提昇了味蕾,非常開胃 上面還有櫻花花瓣的點綴,真是一道賞心悅目的開胃小菜
茶油米糕 與 手工花生豆腐
茶油米糕 茶油將米糕及龍眼調和一起,口感溫和,配上新鮮的鮭魚卵,口感帶點微微的鹹香味
手工...
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