【台北】PH7 Restaurant 法式時尚蔬食創意料理餐廳*時尚 ... | 台灣美食網
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看到這個「餐前菜」,我想愛吃生蠔的人口水應該都止不住了吧?!
對於生蠔這種食材,我真的不熱衷,在我的印象裏它就是有點「哥哥」(台語) 但是當周董吞下第一粒「法國芬蒂克來爾生蠔」後,一直比讚比個不停… 也讓我激起來一股雀雀欲試的念頭,天兒阿!!我真的沒吃過那麼「鮮」的生蠔 完全沒有沾醬的生吞,卻品嚐不到一絲絲的腥味,有的只有海的自然鹹味 還有生蠔本身的鮮甜味,也太好吃了吧!!(難怪它一粒要$120元的售價阿!) 餐前菜/酥炸黃金軟殼蟹沙拉(晚餐套餐) 受到了生蠔的美味分子打開了我的味蕾後,接下來的這道「軟殼蟹沙拉」 也是讓我跟周董兩個人搶著吃不停,酥脆的軟殼蟹咬下去時還聽得到 那種喀嗞作響的音調,但讓我最意難忘的卻是用酪梨拌著山葵醬 微微嗆辣的沙拉沾醬,搭上生菜一口口的讓我停不下來耶!(超好吃) 沙拉(蔬食套餐/晚餐套餐) 鮮蝦海藻沙拉(晚餐套餐) 再來的這道鮮蝦海藻沙拉,一樣也是有大量的蔬菜來搭配 除了大方的超鮮甜大蝦陪襯,裏頭的海藻沙拉好吃的叫人直跳腳 我跟周董一直在爭到底中間內餡拌的是什麼餡料,結果是我猜對啦! 果然是用了蝦卵來提鮮,吼吼…讓整道沙拉的層次更上一層樓,Bravo! 蕃茄酪梨凱撒沙拉(蛋奶素)(蔬食套餐) 結果相較之下,品嚐過了活跳跳的美味極鮮海之味沙拉後 這蔬食料理的凱撒沙拉,就略顯的薄弱的讓人失落感浮現了… 有機南瓜濃湯(蔬食套餐) 好佳在這蔬食濃湯的湯品「有機南瓜濃湯」 又趁機替它加分不少,周董可是抱著這盤湯獨享的微笑個不停 他說沒喝過那麼那麼…那麼濃郁的南瓜湯,大概聽他說了20遍濃郁吧! 松露培根玉米湯(晚餐套餐) 雖然南瓜濃湯好喝,但我更愛這盤「松露培根玉米湯」 看到keyword了沒??「松露」耶!! 嘴裏滿滿的香氣好迷人阿~ 很少湯是讓我喝完想舔盤子的,這碗湯就是其中的一盤!!(good) 鮮果味蕾小品(晚餐套餐) 也許是讓人換換口味,清新一下味蕾準備進入主餐的世界裏 所以附上了一個「迷你杯」的水果冰砂來替大家解膩...
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博客來 | 台灣美食網
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【素食法式餐廳推薦】 品盛悅素軒の初韻套餐& 桂香套餐(台北/松江南京捷運站) ➽ 精緻創意蔬食– 全素/奶素/蛋奶素. Posted by 希亞 on 5 月11, 2018 1 月19, ... Read More
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