澎湖最新海鮮蒸火鍋！爽吃巨無霸龍蝦、龍虎石斑還能看漁港夜景 | 台灣美食網

2021年5月2日—澎湖又有全新海鮮餐廳開幕！位於馬公市南安遊客中心2樓的「蒸優鮮海鮮餐廳」，主打澎湃海鮮蒸鍋吃法，食材包括巨無霸龍蝦、龍虎石斑、牡蠣、小管等， ...

▲澎湖最新開幕的蒸優鮮海鮮餐廳。（圖／記者蔡玟君攝）

記者蔡玟君／澎湖報導

澎湖又有全新海鮮餐廳開幕！位於馬公市南安遊客中心2樓的「蒸優鮮海鮮餐廳」，主打澎湃海鮮蒸鍋吃法，食材包括巨無霸龍蝦、龍虎石斑、牡蠣、小管等，且由於餐廳前方就是海港，因此可以坐在戶外邊吃海鮮邊賞海港夜景，超浪漫。

▲蒸優鮮海鮮餐廳位於南安遊客中心2樓。（圖／記者蔡玟君攝）

▲龍蝦龍虎石斑豪宴蒸鍋。（圖／記者蔡玟君攝）

「蒸優鮮海鮮餐廳」老闆表示，澎湖的海鮮新鮮，用蒸的方式品嘗海鮮原味就是最推薦吃法，因此設計2款澎湃海鮮蒸鍋，包括「龍虎石斑優鮮蒸鍋」和「龍蝦龍虎石斑豪宴蒸鍋」，每一鍋都是雙人份；食材則主打在地龍虎石斑，都是澎湖在地最大養殖業者養的，每天新鮮直送，其他包括牡蠣、絲瓜、小管也全都是澎湖在地食材。

▲吃完後的湯底再用龍虎石斑魚頭和魚塊，搭配西衛麵線煮鮮魚麵線。（圖／記者蔡玟君攝）

▲澎湖蒸優鮮海鮮餐廳吃得到巨無霸龍蝦。（圖／記者蔡玟君攝）

蒸優鮮海鮮蒸鍋除了提供海鮮，還附上豬肉或牛肉片，為了增加客人的飽足感，蒸完海鮮後的精華湯底再用龍虎石斑魚頭和魚塊，以及西衛麵線煮鮮魚麵線讓客人品嘗，目前餐廳只在晚餐時段營業。

▲澎湖雲朵披薩Mercato Pizza。（圖／記者蔡玟君攝）

若想要品嘗創意料理，在馬公市北辰市場旁邊，就有間義大利披薩店「Mercato Pizza／漁市場FishMarket 」，這裡吃得到全台唯一的雲朵披薩，老闆娘更發揮創意，在披薩上鋪滿大量澎湖代表海鮮，如小管、蝦子、章魚等，接著再將披薩剪開捲起來吃，海鮮鮮味搭上微辣醬汁，口感與香氣都超誘人，每天只賣4小時，想吃可要把握機會。