【台南市】【美食】三股肉粽@ 12f觀光資訊:: 痞客邦 | 台灣美食網
餐飲店家名稱： 三股肉粽 店家簡述： &n....肉粽在三股，已然是點心的代名詞。黃王閃(1932...營業時間：.
餐飲店家名稱：
    三股肉粽  
店家簡述：
    三股地區魚塭除養殖虱目魚外，文蛤也是主要養殖。每當文蛤收成時，塭主都會購買肉粽、虱目魚羹給工人當點心；蔥蒜是濱海鹽分地的主要作物，蔥蒜採收時，田主也都會購買肉粽、虱目魚羹給工人當點心；釣客清晨先來吃肉粽配虱目魚羹，再帶幾粒肉粽當點心，肚子餓時可充饑。肉粽在三股，已然是點心的代名詞。黃王閃 (1932 年生 ) 嫁到三股後，原開雜貨店賣水果、雜貨、削甘蔗等，因鑒於三股及附近村落沒有賣吃的，決定以她拿手的肉粽來販賣。三股肉粽以竹葉包裹，米是舊長糯米，內餡為：蝦米、紅蔥頭、鹹鴨蛋黃及豬肉。其作法是：將糯米浸泡 3 個小時以上備用。紅蔥頭炒蝦米，起鍋備用。紅蔥頭炒豬肉，加入醬油滷熟，起鍋備用，留下滷汁。將浸泡中的糯米洗淨，倒入鍋內滷汁中，加調味料、五香粉拌勻，起鍋備用。最後用竹葉，將處理過的內線包裹成粽子，下鍋煮熟備用。客人點食時，再炊軟，剝葉裝碗上桌，沾蘸料吃。蘸料是自製的，...  店家地址：
    臺南市724七股區三股里 29 號  郵遞區號：
    724  預約電話：
    886-6-7881646  營業時間：
    05：00 - 13：00  店家照片：
店家位置：
    位置緯度：23.09964      &nbs...臺南市七股區【三股肉粽】店家資訊營業時間– 台灣美食網 | 台灣美食網
2021年2月28日 — 臺南市七股區【三股肉粽】店家資訊營業時間 ... 每當文蛤收成時，塭主都會購買肉粽、虱目魚羹給工人當點心；蔥蒜是濱海鹽分地的主要作物，蔥 ... Read More
三股肉粽營業時間– 台灣美食網 | 台灣美食網
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三股肉粽電話– 台灣美食網 | 台灣美食網
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三股肉粽評價– 台灣美食網 | 台灣美食網
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七股區– 台灣美食網 | 台灣美食網
分類: 七股區、臺南市 標籤: 七股區餐廳、三股肉粽、三股肉粽營業時間、三股肉粽評價、三股肉粽電話、 ... 臺南市七股區【三股橋頭姐妹蚵嗲】店家資訊營業時間. Read More
三股肉粽 | 台灣美食網
2020年8月4日 — 電話: +886-6-7881646; 地址: 臺南市七股區三股里29 號; 營業時間 ... 每當文蛤收成時，塭主都會購買肉粽、虱目魚羹給工人當點心；蔥蒜是濱海 ... Read More
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【台南市】【美食】三股肉粽@ 12f觀光資訊:: 痞客邦 | 台灣美食網
餐飲店家名稱：     三股肉粽   店家簡述：   &n. ... 肉粽在三股，已然是點心的代名詞。黃王閃(1932 ... 營業時間：. Read More
三股肉粽, 電話886-6 | 台灣美食網
名稱三股肉粽的電話是886-6-7881646, 地址是臺南市724七股區三股里29 號, 營業時間是05：00 - 13：00, 描述是三股地區魚塭除養殖虱目魚外，文蛤也是主要養殖 ... Read More
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