【台南】華興鱔魚意麵@ 朝九晚五兔子的儲思盆:: 痞客邦 | 台灣美食網
華興鱔魚意麵地址:台南市公園路840號電話:(06)252-3919、251-5467營業時段:11:00~14:00、17:00~24:00,每週二公休某天晚上,額娘突然想吃 ...
華興鱔魚意麵
地址:台南市公園路840號
電話:(06)252-3919、251-5467
營業時段:11:00~14:00、17:00~24:00,每週二公休
某天晚上,額娘突然想吃鱔魚麵
因為是宵夜時間,著實懶得跑出去,
只能安撫她,乖~趕快睡吧!明天再去買喔!!
雖然老人不如小孩如此番,但終歸說到還是要做到
於是隔天便決定以鱔魚意麵,當作午餐。
我們家從小就是吃阿鐵的鱔魚麵長大的
但阿鐵的人潮擁擠,一方面懶得排隊,
另一方面因店家十分有個性,所以我並不是那麼愛去阿鐵...
華興位於公園路上,十分好找,
因為去的時間算早,所以也沒有排隊的疑慮,
簡單的點了兩個給老郎的鱔魚麵,外加一個自己享用的什錦米粉麵
當作這天的午餐。
鱔魚意麵,NT.70
以洋蔥和蔥為主要主體,我從小就是吃這樣羹狀的鱔魚意麵長大的
台南有名的意麵,因為炸過,
所以麵體下去之後,會充分巴附湯汁
尤其是鱔魚麵這種羹狀的湯,更能將意麵的美味發揮到極限!
加上些許辣椒,更能適時提味!!
台南的鱔魚意麵,湯頭是以酸與甜為主
好不好吃,其實是看鱔魚炒的,脆不脆,口感好不好!
華興的鱔魚意麵鱔魚算是脆的,
不過吃起來,感覺上火喉沒那麼大,少了一股快炒過後的香氣
但整體吃起來,還算是很不錯的。
什錦米粉麵,NT.50
我是喜歡什錦麵的,或者說我喜歡裡頭很豐富的麵...
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