〔彰化〕鹿港小鎮 在地人帶路,憶兒時尋訪古蹟 ... | 台灣美食網
2020年8月13日—買完伴手禮準備回台北之際,在地同事的媽媽突然來電,得知我們人在鹿港,立即要求到「良慶食品行」買肉鬆、肉乾回去。店名:良慶食品行地址:彰化縣鹿港 ...
在地同事說從鹿港老街對面的大有街進入,直走幾分鐘即可抵達鹿港第一市場,他從小吃到大的「林記肉圓」就在那邊,事不宜遲我們就趕緊出發吧!途經一處景點「施進益古厝」,外觀看來依舊保持原始風貌,僅開著一扇門我們不敢貿然闖入,上網查詢才知道,其實古厝歡迎遊客入內參觀,有機會到此一遊的朋友不要錯過了喔!關於「施進益古厝」: 位於鹿港大有街內的「施進益古厝」,創建於清嘉慶年間(約1800年代),屬傳統木構造建築。其格局在鹿港傳統民居廳堂中,算是保存相當完整的目前仍保有舊樓井。 這種建築在鹿港街道已漸漸消失,而施進益古厝後人主動提報為歷史建築登錄,期望為後代子孫保留傳統民居,殊為難得。 (資料來源:時空旅人部落格)
沒有進到古厝內參觀,倒是被門口正在舒服曬太陽的幾隻貓咪給吸引了,完全無懼我們拍攝或逗弄,依舊淡定自如的樣子超可愛的。
繼續步行大約五分鐘,終於看到在地同事介紹的「林記肉圓」,果然是超夯店家,時間下午四點左右,已經有許多顧客願意頂著高溫,坐在路邊等著吃肉圓;聽說還是前一代經營時,大約下午三點左右就已經賣完收攤,傳承到這代才拉長營業時間,讓專程過來的遊客都幾乎吃得到,不會常常撲空,足甘心耶~
店 名:林記肉圓 地 址:彰化縣鹿港鎮大明路6號 電 話:04-7770912
看在地同事如此誠心推薦這肉圓,就算吃午餐喜宴已經飽到喉嚨,還是要點一份來嚐嚐看啦!
排隊購買肉圓的人潮不斷,老闆們忙碌的手也從未停歇,看來「林記肉圓」是以豬油炸出香味。
起鍋後會把肉圓上的炸油壓回油鍋裡,因此在鹿港又稱為「肉回」。
話說老闆這支器具的造型看起來很妙,可以從油鍋中輕鬆將肉圓取出,但這像是金屬的材質不會導熱嗎?
小碗剛好裝一顆肉圓,30元的價位算是挺平實,油炸後的肉圓香氣撲鼻好誘人,沾醬看起來是同時加了蒜泥醬油與甜醬。
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