[馬祖南竿] 蝦寮食堂必吃海鮮餐廳@ 大推淡菜 | 台灣美食網
2020年10月23日—馬祖料理的特色就是多以紅糟或是老酒入菜。肉質肥瘦適中,不會太乾太柴,肥肉的部份QQ的也不會覺得油,帶 ...
蝦寮食堂是大方這次馬祖行最愛的2間餐廳之一,另一間依嬤的店也在旁邊不遠,蝦寮食堂也可說是馬祖最熱門的餐廳,用餐時間沒有預約幾乎吃不到,餐廳提供了馬祖必吃的風味菜,像是淡菜、紅糟肉、老酒蝦、老酒透抽、蚵烘蛋等等,再加上上菜速度挺快的,服務人員也挺親切的,所以蝦寮食堂是大方心目中的馬祖No.1。
牛角聚落並不大,同時有2間人氣餐廳,還讓大方挺意外的, 蝦寮食堂和依嬤的店都是花崗石古厝,在牛角聚落的巷弄裡, 有不少由花崗石古厝的餐廳、咖啡廳或是民宿。
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還好我們有聽司機大哥的建議, 他說蝦寮食堂的生意很好,要先訂位才會有位置, 我們白天就先打電話過來留位置。
冰箱裡可以自取的小菜。
我們進來用餐沒多久果然就客滿了。
蝦寮食堂的菜單,料理的品項還挺多的, 害我們有選擇障礙, 最後直接請服務人員幫我們推薦菜色。
螺肉 NT.100
這是我們從冰箱裡拿的螺肉,還挺涮嘴的。
原味淡菜 (小) NT.250
來到馬祖就一定要吃淡菜啊! 淡菜有分原味淡菜(湯),和五香淡菜(乾)兩種, 我們選了原味淡菜(湯),就不用再另外點湯來喝。
淡菜新鮮的程度自然不在話下, 比較特別的是它的湯喝起來非常的鮮美, 推薦要點一份來試試。
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