【台中】步步高升!必吃功夫菜「寶塔肉」肥而不膩層層疊疊 ... | 台灣美食網
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2020年7月26日—這道招牌的「御品一刀肉」也被網友戲稱為「寶塔肉」,精緻外型宛如著名的西安景點大雁塔~老闆說,這道菜在古代是御廚料理,方正的形狀全靠師傅手工將 ...
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2020年07月26日
每逢佳節想要找一個適合大人小孩聚餐的地方總是煩惱嗎?既要兼顧長輩口味,又要讓小朋友吃得開心,接下來介紹的一家餐廳應該可以毫無懸念地滿足上述所有要求~這家位於台中大里的餐廳《巧味膳房》[1]以道地的川菜和綜合各地方菜系的功夫菜聞名,尤其是主廚以精湛刀工巧手製作而成的「御品一刀肉」更是讓網友們讚不絕口~
▼這道招牌的「御品一刀肉」也被網友戲稱為「寶塔肉」,精緻外型宛如著名的西安景點大雁塔~老闆說,這道菜在古代是御廚料理,方正的形狀全靠師傅手工將五花肉先片成0.4cm的厚度,再以模具堆砌成型,過程一點也馬虎不得~
(圖片來源:[email protected][2]lin.kristin[3])
▼一口咬下去肉質肥而不膩,中間還鑲有滿滿的梅干菜,配上剛出爐的Q軟刈包簡直是人間絕品!
(圖片來源:[email protected][4]chrisitravel[5])
(圖片來源:[email protected][6]bigchingday[7])
▼《巧味膳房》以同時擁有高品質與划算CP值著稱,像「御品一刀肉」這麼好拍又好吃的功夫菜,單點竟然只要600大洋;如果是跟家族一起來聚餐,也可以選擇...
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