范頭家客家餐館@ 半夜摸黑翻冰箱:: 痞客邦 | 台灣美食網
2018年11月4日—在苗栗玩了一會兒準備回新竹的路上,造訪了間評價頗優的客家餐館─范頭家,本來造訪前看外裝還以為是什麼義式餐廳,外牆以黑白橘三色為 ...
范頭家客家餐館
11:00 ~ 14:00; 17:00 ~ 21:00
苗栗縣頭份市和平路263號
(03) 759-2588
服務費10%; 可刷卡
外表看起來像義式餐廳的人氣客家餐廳─范頭家
頭一次看到中菜館用的茶杯是有把手的lol
梅干扣肉
$260
梅干菜的風味拿捏得恰到好處且化解油膩
客家菜這種下飯的料理還好范頭家夠誠意沒有另外收清飯的錢
招牌香酥鴨
$820
這香酥鴨不僅金黃漂亮且香氣也開胃
接著服務人員會送進去片好分切後上桌
酥皮的部位自然鹹香而且胸肉也不會生柴
這份量不小也很適合包回去配啤酒呀
鴨腿收得比較乾香不過更符合香酥鴨的特色
薑絲大腸
$250
酸勁真的是夠利夠足但初次入口都是個嗆字
季節時蔬─炒水蓮
$160
青草茶凍綠豆湯
招待
---
在苗栗玩了一會兒準備回新竹的路上,造訪了間評價頗優的客家餐館─范頭家,本來造訪前看外裝還以為是什麼義式餐廳,外牆以黑白橘三色為主,裡頭也是走小酒館路線的黑色調,不過菜單可是標準的中菜體系,以客家菜為主且有些許台灣熱門的川菜粵菜,價錢還算是合理的,感覺家族或親友四五人來用餐很理想。
從梅干扣肉就能品嚐到這間之所以人氣的原因,客家菜擅長於利用醃製的食材入菜,且早期勞力活動多所以往往重油重鹹,稍有失誤就容易顯膩或得配大量清飯,而范頭家在風味拿捏抓得很好,梅干菜塵封的韻味並沒有蓋去豬肉原鮮,...
[頭份] 范頭家客家餐館@ sandy的美食日記:: 痞客邦 | 台灣美食網
【苗栗美食】范頭家客家餐館。台法混血客家菜 ... | 台灣美食網
苗栗‧范頭家客家餐館~好像沒特別吃到客家菜,但吃到的菜都 ... | 台灣美食網
苗栗客家美食-范頭家客家餐館 | 台灣美食網
苗栗客家美食-范頭家客家餐館 | 台灣美食網
范頭家客家餐館 | 台灣美食網
范頭家客家餐館 | 台灣美食網
范頭家客家餐館- 貼文- 苗栗市 | 台灣美食網
范頭家客家餐館@ 半夜摸黑翻冰箱:: 痞客邦 | 台灣美食網
桃園市龍潭區【老頭擺客家菜】店家資訊營業時間
老頭擺客家菜是桃園市龍潭區的熱門美食,好客之都Ⅲ詳細資料店家地址:桃園市325龍潭區中正路三坑段546號營業時間:週一至週五11...
苗栗縣苗栗市【永興海鮮餐廳】店家資訊營業時間
永興海鮮餐廳是苗栗縣苗栗市的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:中式餐飲位於苗栗市英才路上的永興海鮮餐廳,是在地經營多...
苗栗縣南庄鄉【山林雅境】店家資訊營業時間
山林雅境是苗栗縣南庄鄉的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:中式餐飲提供wifi山林雅境休閒渡假農場面對獅頭山風景宜人,日...
桃園市平鎮區【善園客家小館】店家資訊營業時間
善園客家小館是桃園市平鎮區的熱門美食,105年度桃園市客家美食認證優質餐廳推薦菜色:福菜肉片湯、油悶筍、油雞成立於2000年...
苗栗縣苗栗市【龍華小吃】店家資訊營業時間
龍華小吃是苗栗縣苗栗市的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:客家料理老闆對食材的堅持讓人小小一口大大滿足,佳餚道道驚奇...
新竹縣竹北市【全家福客家菜館竹北店】店家資訊營業時間
全家福客家菜館竹北店是新竹縣竹北市的熱門美食,2001年全家福客家菜館在竹北市誕生,以專業客家菜起家,是最道地的客家菜也...
苗栗縣通霄鎮【吳媽媽創意廚房】店家資訊營業時間
吳媽媽創意廚房是苗栗縣通霄鎮的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:中式餐飲不變的用心帶給消費者豐富的味蕾享受,沒有固定...
新竹縣竹北市【一品煊美食館】店家資訊營業時間
一品煊美食館是新竹縣竹北市的熱門美食,一品煊美食館菜色豐富,用料講就,除了單點之外,也有1人至10人套餐可供客人選擇,環...
新竹市東區【客家大湯圓】店家資訊營業時間
客家大湯圓是新竹市東區的熱門美食,這一間店的招牌就是這一碗客家湯圓,也是從阿嬤那一代就流傳下來的客家湯圓,湯圓的外皮...
苗栗縣頭份市【費莉絲義大利麵、輕食、午茶】店家資訊營業時間
費莉絲義大利麵、輕食、午茶是苗栗縣頭份市的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:西式餐飲提供wifi詳細資料店家地址:苗栗縣頭...
新北市板橋區【來得福川菜客家菜餐廳】店家資訊營業時間
來得福川菜客家菜餐廳是新北市板橋區的熱門美食,來得福始於1982年,曾被非凡大探索(2007/01/20糖醋黃魚、五更腸旺、宮堡蝦仁...
苗栗縣獅潭鄉【月桂冠花園農莊】店家資訊營業時間
月桂冠花園農莊是苗栗縣獅潭鄉的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:西式餐飲詳細資料店家地址:苗栗縣獅潭鄉4鄰新店村46-5號...
新北市三峽區【阿爸的客家菜】店家資訊營業時間
阿爸的客家菜是新北市三峽區的熱門美食,最初在餐廳當學徒,學成之後,偶然之下回到家鄉吃到老一輩的客家菜餚,主要是家常小...
苗栗縣造橋鄉【谷巴休閒渡假村】店家資訊營業時間
谷巴休閒渡假村是苗栗縣造橋鄉的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:中式餐飲提供wifi「谷巴休閒渡假村」位於造橋鄉造橋村,...
新竹縣關西鎮【香村花園客家美食】店家資訊營業時間
香村花園客家美食是新竹縣關西鎮的熱門美食,香村花園誕生於民國80年,坐落在關西鎮偏南偶的小村落中,店家空間寬敞,雖地處...