【溪頭餐廳】豐閣民宿竹筒特餐 | 台灣美食網

2020年9月4日—打開蓋子，就是熱騰騰的大竹筒特餐啦，一人是250元，下圖是2人的份量，也就是這餐總共為500元，除了竹筒裡的5菜與飯，另外還會有一盤炒青菜、竹筍湯跟水果 ...

在溪頭爬完腳酸腿軟的山路之後，差不多也是中午時分了，坐上車加足馬力，前往中餐的豐閣民宿，用豐盛的竹筒特餐來慰勞一下疲備的身軀。

這間位在深山內的豐閣民宿「竹筒特餐」，是之前上網做功課時發現的，豐閣的竹筒餐，還真是名符其實的「竹筒」，大部分的菜色是都用竹筒去烤出來的，很特別，而且強調天然，感覺沒加什麼調味料，吃得出食材原味，沒想到這種清淡風格也滿好吃的呢，有興趣的就繼續看下去吧

用餐就在這半露天的廣場，電風扇的位置剛好離我們有點遠，所以有點熱，而且因為太大自然，會有蒼蠅飛來，小小困擾。

豐閣的竹筒特餐要花時間火烤，需要準備時間，再加上店家堅持要用新鮮的食材，才能吃得出美味，所以想吃得先預約，他每天只準備預約的份量，我們一到現場，就已經擺好餐具與竹筒的支架了。

接著，老闆帶厚手套跟夾子，陸續端來3根竹筒。

打開蓋子，就是熱騰騰的大竹筒特餐啦，一人是250元，下圖是2人的份量，也就是這餐總共為500元，除了竹筒裡的5菜與飯，另外還會有一盤炒青菜、竹筍湯跟水果，可以吃很撐。

竹筒飯裡只簡單的加了筍絲與香菇。

吃起來飯的口感偏溼、但又不會太軟，硬度算剛好，而且有淡淡的筍香，不錯吃喔。

而菜的部分大都加了很多水去烹調，難怪不怕沾鍋。

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