2020宜花度假 | 台灣美食網
2020年7月10日—不知道是否因花蓮靠海的關係,花蓮市內有許多有名的台式日本料理,雖然我們造訪的花本家壽司是分家出來的,但我想看到下面這張誇張的壽司照,也不會有 ...
台式日本料理與日本料理最大的不同在,台式日料的精髓在於美感放兩旁,份量才是最重要的,高CP值才是最重要的。不知道是否因花蓮靠海的關係,花蓮市內有許多有名的台式日本料理,雖然我們造訪的花本家壽司是分家出來的,但我想看到下面這張誇張的壽司照,也不會有什麼疑慮了吧。
「你看這個店家有多容易錯過。」M小姐笑著說,頭頂上的紅色招牌只有一小小塊而已。
「這個也太壯觀了吧。」M小姐說著,首先上菜的是她的親子鮭魚蓋飯,光是鮭魚就有滿滿的6片,加上那也是快滿出來的鮭魚卵,裡面還藏了蝦子和蟹肉,真的是豐沛到有些誇張。
味噌湯20元算是很合理的公定價,不過料要很多似乎也只出現在台式日料店了,湯裡有魚肉很容易就是鮮甜加上有料的幸福享受。
接下來上桌的鮭魚握壽司,繼續延續不合理,為何我會這麼說?你看這個厚度,都快要跟飯一樣厚了,咬下去幾乎快沒有飯在嘴裡的感覺,M小姐唯一挑惕的是,飯可能沾了太多醬導致飯稍嫌鬆散,小扣分依然瑕不掩瑜,滿滿的鮭魚油在嘴裡很是幸福,也讓我們很簡單就飽餐一頓。
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旅遊資訊
花本家
營業時間:11:30~14:00、17:15~20:00
費用:鮭魚握壽司220元、味噌湯20元、鮭魚親子丼250元
建議停留時間:40分
交通方式:花蓮火車站徒步20分
在用完餐後還有一些時間火車才要開,我們趁著空檔在花蓮市區閒晃,找尋好吃的甜點。來到花蓮市區另一頭,這間芙...
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