台北市中正區美食推薦峨嵋餐廳『公館商圈美味川菜老店~峨嵋 ... | 台灣美食網
2012年8月3日—...特別需要來一道又香又辣的料理,開胃又下飯,這家位於公館的峨嵋餐廳,就是台北市老字號的川菜館,據同行的朋友說,他可是從學生時代吃到現在!
文章類別:美食-食記心得
縣市地區:台北市 > 中正區
不太擅長吃辣的我,不知為什麼,特別鍾情於川菜,特別是夏天的夜晚,特別需要來一道又香又辣的料理,開胃又下飯,這家位於公館的峨嵋餐廳[1],就是台北市老字號的川菜館,據同行的朋友說,他可是從學生時代吃到現在!
環顧四週,來峨嵋餐廳[2]的幾乎都是家庭客人耶~果然,看大家吃得不亦樂乎,所以還沒開始點菜,但我都不禁覺得,等一下上來的菜,一定非常美味,假裝四處拍照,其實是想偷看大家都點了些什麼(笑)。
快點看過來~川菜館厲害的除了那些你數得出來的大菜,這些餐前小菜,更是他們功夫所在,不過礙於此次我們只有二人來吃,想要點的菜實在太多,所以只好先pass小菜,老闆~不好意思捏!
跟我一起來看看峨嵋餐廳[3]有哪些好吃的!看看推薦排行榜的名單,塔香蟹肉、五更腸旺、梅干扣肉......都是非常人氣又熟悉的大菜,不過我個人偏愛宮保雞丁,所以梅干扣肉就跳過了~擔心宮保雞丁太辣,所以又點了一個豆干肉絲,平衡一下,另外再來一個主廚推薦的蒜香中卷,以及每回必吃的魚香烘蛋,沒辦法~雖然人很少、胃很小,但是心很大,所以還是豪邁的點了4道菜。
宮保雞丁 140元
看到沒有~油亮油亮的宮保雞丁,感覺立馬就要狂嗑3晚飯,師傅的火侯恰到好處,所以雞肉在入味的同時,還保持了軟嫩的口感。吃宮保雞丁,除了雞肉要香辣Q軟,花生也是重點,峨嵋餐廳[4]的花生炒得香脆有口感,配上辣椒的提味,讓人忍不住一顆接一顆。而且小份的只要140元,中份也只要210,是不是很划算。
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