6500碗饗客台南肉燥飯爭霸賽黃偉哲奠定美食之都地位 | 台灣美食網
2020年11月21日—台南市於今(21)日舉辦「台南肉燥飯爭霸賽」,邀請各路好手齊聚民治市政中心廣場展現拿手肉燥廚藝。市長黃偉哲特地出席頒獎,並鼓勵大眾以行動支持國產 ...
因應2021年美豬進口,台南市政府展現照顧豬農、行銷國產豬肉的決心,結合台南優質好米,於今(21)日舉辦「台南肉燥飯爭霸賽」,邀請各路好手齊聚民治市政中心廣場展現拿手肉燥廚藝。市長黃偉哲特地出席頒獎,並鼓勵大眾以行動支持國產好豬、台南好米。
黃偉哲市長表示,透過肉燥飯節活動,讓許多市民朋友、觀光客認識台南美食,更重要的是藉此提倡國產豬肉、台南好米。事實上,消費者有選擇的權利,未來市府一定貫徹農委會的國產豬肉認證標章,並加強抽檢的人力與次數,讓消費者得到最大的保障。其實一碗肉燥飯養活很多人,因此不希望被污名化,期盼經由肉燥飯節讓在地店家找到許多顧客,也讓消費者找到喜愛的店家,歡迎大家一起來吃台南肉燥飯。
農委會主委陳吉仲表示,因應美豬進口,政府會做好豬肉產品標示,並希望消費者大力支持國產豬肉,明年一月一日開始,全台三千五百多所學校、一百六十萬學童的營養午餐將全面使用國產食材,做好食農教育,既讓家長安心,也讓在地農民收入增加。同時,行政院將透過百億基金讓養豬產業永續經營,農委會也會全力支持各地方政府與協會舉辦促銷農產品的活動。
台南不僅是文化歷史古都,也是美食重鎮,街邊小吃琳瑯滿目,牛肉湯、虱目魚湯及肉燥飯早已深植人心,各有愛戴的消費群。台南市政府特地蒐集轄內701家肉燥美食,於今年推出「台南肉燥攻略地圖」,方便各地遊客與市民朋友來台南大飽口福,創造銅板美食的經濟效益,並建立台南美食的好口碑。
市長黃偉哲為避免2021年開放美豬進口對國產豬肉業者造成衝擊,因此透過舉辦「2020台南肉燥飯節」系列活動,傳達國產豬肉的好品質,市府更加強做好溯源管理,提供消費者安心的選購通路。
今日爭霸賽活動分名店組與創意組,名店組競相角逐「最佳口味獎」、「最佳廚藝獎」、「最佳優選獎」...
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