【虎亂吃一通出走篇】【宜蘭市】游家麻糬米糕 | 台灣美食網
【宜蘭市-游家麻糬米糕】推薦度1/4☆不知道為什麼我很喜歡這樣的小攤,或者該說無意撞上這樣的小攤,要是吃完後覺得滿意又剛巧得知「它」其實是家老字號名店 ...
【宜蘭市-游家麻糬米糕】推薦度:★★★★1/4☆ 不知道為什麼我很喜歡這樣的小攤,或者該說無意撞上這樣的小攤,要是吃完後覺得滿意又剛巧得知「它」其實是家老字號名店那就有一種莫名的虛榮,更會有自己的鼻子很靈很懂吃的錯覺(笑)。 這家小攤一早是不在我們的行程裡,但卻是我們【接關式鐵道環島微旅行】第28站-宜蘭車站(上)的第一攤,看到「百年傳承純手工」這才驚覺可能我們無意間懈垢了家老店=) 我們到的時候約莫是早上十點到卻有一樣最特別,我最想試的口味賣完了「紅麴桂花酒釀米糕」,只能待下一次的宜蘭行再碰碰運氣了,另外四種口味小虎各買了一個,準備試吃給眾看倌們看(笑) 年輕老板在這個小木盒子裡揉著麻糬,這有顛覆過往的「視覺」覺得很有趣很新鮮,然後這的麻糬也不是包入餡後揉成圓形,而是將麻糬像燒餅一樣的用手桿開來,把餡放中間再順勢捲了起來(ps:看中間那個抹茶綠的比較明顯)。 然後再從旁邊的木盆裡沾上少許「黑白芝麻」,不知道為什麼整個過程就讓我覺得「它」一定很好吃,最少看起來是如此。 為了怕麻糬互相沾黏老板貼心的用一層塑膠袋分別包了起來,另外附了一小包「花生粉」說是吃的時候可以沾上一點,增加一點「花生」的香氣會更好吃。 ps:因為我們是在火車上吃的,所以一整個抖的厲害,所以下面的照片要是糊了、拍壞了還請大家見諒,因為我已經很盡力讓雙手不晃了,就差沒去按下緊急鈕讓火車停下來xd 「麻糬芋香芝麻」,如果仔細看會發現這麻糬的芝麻沾的很均勻,其主要的原因是這麻糬蠻黏的,咬下的同時卻有著出乎意料之外的Q度,其黏度又好像在入口的瞬間消失了,只得越嚼越甜的「米」香,光是麻糬的口感就征服了我,好吃的不得了。 當中的芋泥蠻細的,芋香非常的淡卻顯舌,搭上外圍不時爆開的「芝麻香」有著不同的味覺層次。 第二個是麻糬綠豆花生,不曉得為什麼這顆的芝麻沾的相對少很多,是怕芝麻香搶了裡頭餡的味道?還是少了3元之故(笑)。 這個綠豆餡非常的細緻和古早草仔稞裡包的綠豆餡有一個最大的不同點就是「不甜」,咀嚼的過程還能咬到微微、沙沙的綠豆殼,綠豆傳來的甜很是清爽、單純,顯然當...
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【宜蘭游家米糕麻糬】百年傳承「握壽司米糕麻糬」營業不到四 ... | 台灣美食網
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