[花蓮]達基力部落屋太魯閣族風味創意料理懶喵兒滴窩 | 台灣美食網
2020年8月28日—來到花蓮遊玩,除了參與體驗原住民文化外,更不能錯過品嚐原住民特色美食餐廳!這趟我們來到蘇花公路上,距離清水斷崖、崇德沙灘不遠的達基力部落 ...
來到花蓮遊玩,除了參與體驗原住民文化外,更不能錯過品嚐原住民特色美食餐廳!這趟我們來到蘇花公路上,距離清水斷崖、崇德沙灘不遠的達基力部落屋Dajili Tribal House(達基力餐廳)用餐。
「達基力」是太魯閣族語「石頭很多」的意思,店家採複合式經營,除了提供原住民風味餐外,還可以提前預約手工皂DIY、編織手環、搗米、竹筒飯、香蕉糕與燻雞DIY等課程。
採用鐵皮屋搭建的開放式座位區,桌椅大多採用漂流木改造成,旁邊懸掛店家創作的繪畫與木雕。
位於二樓的座位區,還可以瞭望太平洋與遠方清水斷崖。
餐廳生意非常好!我們平日中午前去,幾乎客滿,一直看到想用餐客人進來店內等候店家安排座位。
餐點以合菜為主,按人頭計價,同桌要點相同價位的套餐。我們當日是點每人$350的合菜套餐。
首先端上桌的七葉蘭茶,也就是香蘭葉,店家有加點糖,喝起來微微甜帶有特殊香氣。
接著送上白飯與薑黃飯。原想點竹筒飯,可惜店家當日準備份量已空。
沾薄粉油炸的酥炸柳葉魚,一人一尾,口感稍軟些,不夠酥脆。
清炒高麗菜吃起來油香。
以生菜、過貓、豆芽、紫萵苣與紅龍果組成的生菜,淋上帶辣味的特調醬汁,吃起來清爽又有點辣。
燻雞與烤豬肉放一起端上桌,油香味重的燻雞,肉質緊實不柴;帶皮烤豬肉,肉軟鹹香帶點嚼勁,...
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