【豐原美食】台灣生牛肉專賣店&快炒店&火鍋&牛肉麵…牛珍館 ... | 台灣美食網
2016年10月4日—其實,說牛珍館是主打牛肉食材也不為過,這家店是國產紅肉專賣店,...只是一個主菜是大腸,一個是牛毛肚,基本上,我個人非常喜歡東勢的客家口味, ...
【豐原美食】台灣生牛肉專賣店&快炒店&火鍋&牛肉麵…牛珍館(聯合新聞網首頁)
由於座落在非市中心商圈位置,因此,經營了好幾年的餐廳,除了熟門熟路的在地人帶,外地人鮮少知道,在豐原圓環東路文化中心的對面,東照堂的對街,有一家還滿不錯的館子。
《牛珍館》看字說故事,先前一直誤以為這家餐廳只有牛肉相關食品,因而失之交臂,直到在豐原好康聯盟社團看到店家限量供應麻油腰花和涼拌豬肝,入店內取菜,發現這裡也有客家菜現炒,才吆喝不吃牛肉的家人一起前來嚐鮮。
其實,說牛珍館是主打牛肉食材也不為過,這家店是國產紅肉專賣店,因此,清燉牛肉湯的滋味,鮮甜沒有牛肉的腥臊氣,蔥爆牛肉不加勾芡,都顯得軟嫰無比,這和漂洋過海坐冷凍櫃來的牛肉相較,口感就是多了一種新鮮活肉的彈性。
快炒店&火鍋&牛肉麵
這地段這排場,想來大家最想知道的是,價錢是否親民?
牛珍寶賣什麼?一言以蔽之,快炒店&火鍋&牛肉麵,最貴的單價是三杯牛筯和三杯牛尾450,現炒類小盤150元大盤220元,牛肉麵、牛雜湯麵、牛肉炒麵、牛肉炒飯均為100元,心中有了底也就有了膽。
六個老人千元有找的午餐是什麼樣的菜色?
薑絲大腸
客家菜中這是一道代表作,幾乎現在,每家小吃熱炒都能叫得到這一味,好吃與不好吃,就像是賭徒一般,下好離手,沒得反悔。
因此,當遇到心目中懷念的味道時,我忍不住手...
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