【口碑券33】金都餐廳:鄉土風味餐也能變國家級饗宴 | 台灣美食網
2013年5月10日—金都餐廳創立於1994年,明年就20年了,是埔里相當知名的餐廳.於1996年...我比較推薦脆梅,是金都的中央廚房用今年的梅子製作的.沒有添加 ...
金都餐廳創立於1994年,明年就20年了,是埔里相當知名的餐廳
於1996年創意取材地方名酒研發推出紹興宴,揚名台北中華美食展
後來又承辦五國元首國宴,把鄉土風味餐成功變成國家級饗宴
身為南投人的農夫當然要介紹這樣的好餐廳給大家
餐廳門口有可愛的人形立牌,歡迎大家來用餐
右邊有小花園可以散步,左邊是農特產品展售區
餐廳內部相當寬敞氣派,一樓以團體客為主
邊走樓梯還可以邊欣賞一些藝術品
我們被安排在二樓以散客與家庭聚餐為主
牆上的壁畫是南投人的驕傲埔里鎮寶王灝老師作品-迎親圖
在餐廳裡擺設很多王灝老師的畫作和書法
熱鬧的迎親圖,在這裡辦喜宴也很應景
這次體驗的內容,因為我們人比較多所以選合菜
開胃菜(大埔城田園組曲)-美人腿、梅汁釀蕃茄、紹興醉雞
使用的都是在地的食材,好吃又環保,而且促進地方產業
美人腿冷筍,用埔里特產筊白筍煮熟後冰鎮,
可以沾美乃滋或是梅醬,冰冰涼涼非常好吃,很適合炎熱夏天食用
紹興醉雞-使用埔里的紹興酒浸泡雞腿肉
雞肉吸收紹興酒香吃起來很彈牙又齒頰留香
紹興醉雞下的高冷有機蔬菜也可以食用喔
梅汁釀蕃茄,採用埔里在地的牛番茄,用熱水燙過之後再去皮冰鎮,並浸泡南投梅子釀造的梅汁
服務人員還特別提醒要小心噴汁,吃起來酸酸甜甜很開胃
翡翠甘蔗筍扣肉,那扣肉不油不膩入口即化,配飯吃剛好
下層墊了過貓和甘蔗筍,過貓可以解油...
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