【口碑券33】金都餐廳：鄉土風味餐也能變國家級饗宴 | 台灣美食網

2013年5月10日—金都餐廳創立於1994年，明年就20年了，是埔里相當知名的餐廳.於1996年...我比較推薦脆梅，是金都的中央廚房用今年的梅子製作的.沒有添加 ...

金都餐廳創立於1994年，明年就20年了，是埔里相當知名的餐廳

於1996年創意取材地方名酒研發推出紹興宴，揚名台北中華美食展

後來又承辦五國元首國宴，把鄉土風味餐成功變成國家級饗宴

身為南投人的農夫當然要介紹這樣的好餐廳給大家

餐廳門口有可愛的人形立牌，歡迎大家來用餐

右邊有小花園可以散步，左邊是農特產品展售區

餐廳內部相當寬敞氣派，一樓以團體客為主

邊走樓梯還可以邊欣賞一些藝術品

我們被安排在二樓以散客與家庭聚餐為主

牆上的壁畫是南投人的驕傲埔里鎮寶王灝老師作品-迎親圖

在餐廳裡擺設很多王灝老師的畫作和書法

熱鬧的迎親圖，在這裡辦喜宴也很應景

這次體驗的內容，因為我們人比較多所以選合菜

開胃菜(大埔城田園組曲)－美人腿、梅汁釀蕃茄、紹興醉雞

使用的都是在地的食材，好吃又環保，而且促進地方產業

美人腿冷筍，用埔里特產筊白筍煮熟後冰鎮，

可以沾美乃滋或是梅醬，冰冰涼涼非常好吃，很適合炎熱夏天食用

紹興醉雞-使用埔里的紹興酒浸泡雞腿肉

雞肉吸收紹興酒香吃起來很彈牙又齒頰留香

紹興醉雞下的高冷有機蔬菜也可以食用喔

梅汁釀蕃茄，採用埔里在地的牛番茄，用熱水燙過之後再去皮冰鎮，並浸泡南投梅子釀造的梅汁

服務人員還特別提醒要小心噴汁，吃起來酸酸甜甜很開胃

翡翠甘蔗筍扣肉，那扣肉不油不膩入口即化，配飯吃剛好

下層墊了過貓和甘蔗筍，過貓可以解油...