[南投] 埔里金都餐廳紹興宴‧紹興調酒 | 台灣美食網

金都餐廳特別針對都會來的旅遊饕客，辦了好吃的當地料理，結合埔里名聞中外的埔里酒廠的紹興酒、愛蘭白酒等高級酒品，並配合埔里最道地最新鮮的食材 ...

[南投] 埔里金都餐廳 紹興宴‧紹興調酒地址: 545南投縣埔里鎮信義路236號電話: 049-2995096

一到晚餐時刻，我們驅車來到埔里知名的【金都餐廳】...金都餐廳創立於1994年，以當地地方特色美食及推廣埔里產業觀光為主。餐廳並於1996年創意取材地方名酒研發推出 - 紹興宴，揚名台北中華美食展。

 金都餐廳特別針對都會來的旅遊饕客，辦了好吃的當地料理，結合埔里名聞中外的埔里酒廠的紹興酒、愛蘭白酒等高級酒品，並配合埔里最道地最新鮮的食材，開發創新推出了埔里最著名的健康美食饗宴!!

先說說入門口之前，左手邊有著一個不小的販賣部，賣著的多樣的南投名產，讓遊客可以吃的開心、買的盡興..

一進入這兩層樓的大廳之後，先看到了以前古早的灶跟廚房木櫃，古意盎然!

旁邊介紹的是紙飯糰跟可以吃的紙，小哈剛看到這個可以吃的紙有多種口味，相當的特別!!

接下來看看來到金都餐廳，一群美食愛好者享用了什麼好料..

這次紹興宴菜單約是5000到6000元的合菜，當然一般也有2000-3000元的菜色，包含了:1.綜合拼盤(紹興醉雞、醉元蹄、香腱肉、筊白筍沙拉、梅汁蜜番茄)2.紹興藥膳鱘龍魚3.紹興雙臘香米飯4.紹興牧草心帶子5.手工宣紙蔗香扣肉6.窖藏人蔘長壽蝦7.野薑花蒸金鱒魚(貴妃魚)8.脆炒鮮時蔬9.百菇養生涮涮鍋10.甜點(特製百香果餅、地瓜丸)11.水果拼盤 

綜合拼盤 - 紹興醉雞、醉元蹄、香腱肉、筊白筍沙拉、梅汁蜜番茄

當中的茭白筍沙拉是以埔里所生產的筊白筍，最吸引小哈了，潔白外型優美，像女人的美腿，故暱稱為「美人腿」，又稱「白玉筍」。如果你有機會到濃情水甜的埔里旅遊的話，可別忘記品嚐這道鮮嫩可口的當地佳餚喔！

紹興藥膳鱘龍魚肉質相當柔嫩且Q的鱘龍魚，肯定膠原蛋白不少，這個吃起來口感極佳!!

紹興雙臘香米飯 佐上蘿蔔乾，剛上桌開蓋超香的!

可以看到由山豬肉跟臘腸組成的搭上這香米，肯定很夠味!