台南安平區美食 對食材要求到極致，只有內行人才知道的高CP ... | 台灣美食網

2018年9月27日—鮭魚、旗魚、鮪魚、海鱺魚，共四種口味的生魚片，每片都切成至少1公分的...台南火車站前百貨公司裡的吃到飽餐廳/唯一特色酒吧燒烤店/安格斯牛肉.

※店家提供包場聚餐服務，意者可洽☎(06)298-1339

▲位在文平路上（吳國堯小兒科)對面的【日銘手作リ壽司】，藏身於路邊住宅裡~黑底白字的招片還蠻低調的說”(附近的小公園都有停車格好停車喔！)

▲騎樓下可停機車~在店門前有放彩色目錄的立牌！(肚子餓扁的編編看每樣都好好吃的樣子喔🤤)

木門上的手把挺吸睛的…編編推了半天推不開，原來是要按壓旁邊的手把開關啦(有個按字圖，編編竟然沒看到還讓服務人員來幫開門😅

▲簡單整潔的裝潢讓用餐空間整體還蠻舒服的呢~開放式料理台，站在吧檯前就能一目了然看到師父料理食材的過程了！

▲吼吼~~~編編最愛看炙燒時，肉片快速熟成起油花泡泡的畫面啦~不僅香味撲鼻，視覺也很誘人說♥¬♥

鮭魚、旗魚、鮪魚、海鱺魚，共四種口味的生魚片，每片都切成至少1公分的厚度⊙〇⊙…JACK大喜❤

老闆很注重食材的來源，所以只用東港鮪魚跟旗魚、挪威鮭魚、屏東車城的海鱺魚！超厚實飽滿的口感讓人一口粉滿足~新鮮魚肉的鮮甜滋味，很推薦給喜歡生魚片的粉粉們唷😋

干貝、旗魚、鮭魚、花枝、鮪魚、海鱺魚、甜蝦，共7種新鮮食材與特選的冠軍米(來自台南崑濱伯的無米樂喔)，捏製而成的綜合握壽司！每種風味均有不同的鮮甜滿足🤩老闆表示不一定每次來吃的生魚片都會一樣喔！因為要看當天採買的新鮮漁貨而決定產品的食材~

粒粒飽滿Q彈的冠軍米醋飯上，舖上鮭魚...