走逛下營阿興一六八燻茶鵝、下營A贏小熊維尼村、下營小葉欖 ... | 台灣美食網

Sep21.202015:00.走逛下營阿興一六八燻茶鵝、下營A贏小熊維尼村、下營小葉欖仁綠色隧道｜台南下營景點美食.9111.創作者介紹.創作者joci的頭像社群金點賞徽章.

來下營吃什麼?!  那該是鵝肉阿

在電視上看到下營阿興一六八燻茶鵝，令人食指大動

因此專程來找阿興一六八燻茶鵝，順逛小熊維尼彩繪村，巧遇林蔭大道

台南有三「營」，新營、柳營、下營

下營區位於台南市中部偏西北，地形平原地勢平坦，屬嘉南平原的一部分

是平埔族西拉雅族四大神社之一蕭壟社的遷居之地，地理位置上屬於大新營生活圈

下營區長久以來都是一個典型的傳統農業社會，農特產品以下營四寶「蠶絲、白鵝、黑豆、文旦」為主題

來到下營，自然也看見了白鵝，不過只在外面看而已，不能進去

本來也想去「白鵝生態教育農場」，可惜好像已經停業了

 出名的下營區「鵝肉美食街」最早在賀建里產生

源自民國 70 年代洲仔庄、下橋頭庄居民承里養鵝產銷班，開始創新理念、 研究計畫，拓展養鵝技術及製作鵝肉技巧

並造就日後南63區道及台19 甲線鵝肉海產店與鵝肉專賣店林立，成為下營鄉一大特色產業

阿興168鵝肉起源於阿興168 鵝肉場，初期只有宰殺鵝隻與販賣

後來學到製作燻茶鵝的技術，更是附近首家一貫作業製作燻茶鵝的店家，目前採用的鵝還是來自自家鵝場

阿興168燻茶鵝有兩家，google 地址來到的是位於下橋頭老頭家的店，另一家阿興一六八燻茶鵝是第二代開在台19 甲中興南路上，兩家各有特色

老店除了燻茶鵝，還有許多鵝的周邊產品可選購