台南下營「茶鵝一條街」任君挑選好吃秘訣曝光竟靠打針 ... | 台灣美食網

2021年7月9日—說到下營，最具盛名的就是燻茶鵝，這裡的茶鵝一條街可以任君挑選。《草地狀元》主持人黃西田收到情報，在台南下營地區有一個剁茶鵝高手，能在60秒內剁 ...

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說到下營，最具盛名的就是燻茶鵝，這裡的茶鵝一條街可以任君挑選。《草地狀元》主持人黃西田收到情報，在台南下營地區有一個剁茶鵝高手，能在60秒內剁好一隻大茶鵝，厲害的是每片都一樣厚薄，前往一探究竟後，發現剁鵝其實頗有難度，更何況要大小一致。

▲達人幫鵝拔毛中。（圖／草地狀元[1]提供）

▲高手vs.新手剁出的鵝肉。（圖／草地狀元[2]提供）

此外前往學習製作燻茶鵝，發現鵝要先做SPA，還得細心除毛，重要的是這關「打針」！！別怕啦！老闆說這是鵝好吃的祕密，還有茶鵝一條街跟顏寶林老闆也有關係？！更多內容請鎖定7月12日晚上10點30分 草地狀元。