週末上菜/高級年菜輕鬆做「烤箱烏魚子」 | 台灣美食網
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週末上菜/高級年菜輕鬆做「烤箱烏魚子」 | 台灣美食網
[魚食] 絕不失敗的烤烏魚子by 謝金魚 | 台灣美食網
2013年12月11日 — 前陣子團購了友人家自製的野生烏魚子,但是團員問說要怎麼吃才好, ... 請多見諒【關鍵字】:烏魚子、烤烏魚子、大同電鍋、高粱酒、蘋果、蒜苗、新手. Read More
[烤箱料理] 烤烏魚子 | 台灣美食網
1. 拆開烏子包裝 [烤箱料理] 烤烏魚子 · 2. 放到餐盤上 [烤箱料理] 烤烏魚子 · 3. 將米酒倒入碗中 · 4. 用沾了米酒的刷子,刷烏魚子上面 · 5. 一直到烏魚子脫皮,慢慢拔除 · 6. Read More
烏魚子酒烤流程 | 台灣美食網
1、先用高粱酒浸泡約5-10分鐘,再將烏魚子的外膜去除。 · 2、去除外膜的烏魚子再度用米酒或高粱酒浸泡約5分鐘,放置2分鐘,使酒味漸入其中。 · 3、將烏魚子放入預熱好的烤箱 ... Read More
烤箱烤烏魚子食譜@ Joyce的成長 | 台灣美食網
去腥 · 烤箱烤烤盤墊上鋁箔紙,放上浸過米酒的烏魚子烤箱設定200度,預熱後放進烏魚子烤3~5分鐘烤好後,烤箱內溫度仍高,可視個人喜好口感看是否要悶一下,但千萬不能一直悶 ... Read More
懶人食譜新手煮婦年菜推薦之烏魚子(烤箱溫度建議) | 台灣美食網
2018年2月17日 — 把烏魚子的外膜絲下後用米酒浸泡約1小時 · 直接送至烤箱烤,喜歡吃生一點的烏魚子的話,烤箱溫度約100度烤5分鐘即可 · 或者是,喜歡吃熟一點的烏魚子帶一點 ... Read More
珍貴鳥魚子怎麼烤?就醬隨便烤! | 台灣美食網
2013年2月3日 — 準備一個盤子倒入一些米酒或高梁,浸入烏魚子,並將酒均勻塗抺在烏魚子的表面,這時表面的薄膜就可很容易的剝除囉~ · 將烤箱預熱個一二分鐘後,放入烏魚子 ... Read More
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新竹縣竹北市【慶豐烏魚子】店家資訊營業時間
慶豐烏魚子是新竹縣竹北市的熱門美食,「慶豐烏魚子」使用養殖期滿四年的烏魚卵,配合低鹽熟成頂級技術;外觀肥厚圓潤宛如食...
高雄市新興區【蔡家烏魚子】店家資訊營業時間
蔡家烏魚子是高雄市新興區的熱門美食,本店成立已20多年,是專賣有『高雄烏金』之稱的烏魚子/烏魚腱,烏魚在每年冬至前後二個...
高雄市前鎮區【互得惠企業有限公司-珍芳烏魚子禮盒】店家資訊營業時間
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雲林縣口湖鄉【海中寶食品公司】店家資訊營業時間
海中寶食品公司是雲林縣口湖鄉的熱門美食,擁有宏偉外觀的「海中寶食品公司」座落於一片鄉野中,華麗中更顯其在烏魚加工業界...