台南台南開業40年永康在地20年的牛肉麵店台南市永康區 | 台灣美食網

2018年10月30日—台南永康牛肉麵店也不少，今天走訪一間位於巷子裡的『洪家店牛肉麵』，店裡提供蠻多的座位內用，而且空間打造的乾淨整潔，用餐起來還蠻舒適的，洪家店 ...

台南永康牛肉麵店也不少，今天走訪一間位於巷子裡的『洪家店牛肉麵』，店裡提供蠻多的座位內用，而且空間打造的乾淨整潔，用餐起來還蠻舒適的，洪家店牛肉麵的肉塊吃起來不會老柴，搭配湯整體吃起來口味平順，只有麵條不是我喜歡的口感，五十咩吃過不少牛肉麵，雖然他們不是我的最愛，但整體口味也還算不錯，除此之外，洪家店牛肉麵也是一間台南寵物友善餐廳喔。

五十咩前一陣子很愛吃牛肉麵，還彙整了一篇『台南牛肉麵[1]』的文章，其中台南永康牛肉麵的店家五十咩已經吃了兩間譚家手工麵[2]以及就是餓私房牛肉麵[3]，還有一間『洪家店牛肉麵』還沒吃，查找一下網路上口味的評價也算不錯，所以挑了一天就直接前往用餐囉。

洪家店牛肉麵雖然藏身在巷弄裡面，但店面看起來挺大間的欸，剛經過時店的底色有點低調，還不小心從前面錯過，最後五十咩竟然在洪家店牛肉麵的對面查找他們家在哪裡，看完地址抬頭一看，原來遠在天邊近在眼前。

停好車後，往店門口走去，而店門口在側邊可能要稍微找一下。

先到櫃台拿個菜單準備點餐囉。

店裡內用坐位不少，以4人坐為主，大約有60多個座位可以提供給內用的客人，裡面的環境也打造得不錯，看起來整潔明亮。

前面櫃台附近有碗筷、酸菜、醬料可以取用。

找個位置入座後，原來洪家店已經是一間在台南開業40多年，民國64年在延平市場開始，而在永康在地也經營20多年，應該也算是台南在地的老店了。

洪家店牛肉麵的選擇還不少，有分成湯麵類、乾麵類、飯類，大都是跟牛肉有關的品項。

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