(新莊美食)-後港碳烤雞排烤肉美味的先炸後烤 | 台灣美食網
2020年8月11日—本篇是舊食記,更新內容請見﹝新北市新莊食記﹞後港碳烤雞排‧烤肉碳醬香十足、口感酥嫩的碳烤雞 ...
本篇是舊食記,更新內容請見
﹝新北市新莊食記﹞後港碳烤雞排‧烤肉 碳醬香十足、口感酥嫩的碳烤雞排[1]
http://wilsonwu1974.pixnet.net/blog/post/115145407[2]
不知從幾年前開始流行,許多店家及路邊攤所賣的碳烤,都改採取先炸後烤的方式。我想吃碳烤時,原不太愛這類型的碳烤店家,總覺得碳烤不就是要從頭烤到尾,才具有碳烤的風味。我並不是討厭這樣的處理方式,只是以『碳烤』的角度來說,較少吃到烤到好吃的店家。大部份給我的感覺都是,只有烤個意思一下,或是整個炸到過柴,口感真的很少很優的….。特別是在新莊,不知是否自己吃的不夠多家,大部份吃到的感覺只是還ok!
沒想到近一年,在新莊發現了一家,以先炸後烤的方式,讓我們還蠻驚豔的碳烤雞排烤肉。原本,我跟老婆顯少經過新莊的後港一路。只因有次,朋友說網路上有家蠻有名氣的-雙喜饅頭,就在我們家不遠處,好奇的我們當然不會放過。卻在雙喜饅頭的巷口,發現了這家超人氣的-後港碳烤雞排烤肉,且一吃就喜歡上。這還變成我們在新莊,想吃這先炸後烤的烤肉時,目前最好的選擇。
店家攤位上擺滿了許多的食材選擇,看起來,也比一般的路邊賣鹹酥雞炸雞,乾淨許多。有時生意真的超好,顧客很多,但店家的態度卻沒有不耐之處,總笑臉迎人詢問每個人的口味。我們也買過不少次了,點的東西也沒弄錯過。
雖然店家賣的有炸和烤的選擇,但本人是認為炸的部份還ok,讓我們喜歡的是用烤的選項。有幾樣是我們每次必點的,肉串、雞翅、豆皮、豆干、甜不辣。其他也有點過一些,有些還沒點過,但目前覺得這幾樣,吃來還真不錯吃!雖嚴格說起來,我還是覺得純烤肉會好吃許多,但這家食物炸的火候很適中,除保留了食物的原味不柴澀外...
(新莊美食)-後港碳烤雞排烤肉美味的先炸後烤 | 台灣美食網
2021 新莊吃到飽 | 台灣美食網
[新莊福壽街人氣美食]純木炭碳烤烤肉秘製醬汁串燒一吃成主顧 ... | 台灣美食網
《台北新莊美食》後港碳烤雞排越晚人氣越旺捷運丹鳳站美食 ... | 台灣美食網
【新北新莊】後港碳烤雞排烤肉鹹酥雞,先炸後烤的超重口味 ... | 台灣美食網
下新莊烤肉 | 台灣美食網
元町日式炭火燒肉- 首頁 | 台灣美食網
新北『新莊烤肉餐廳』 | 台灣美食網
新莊燒烤推薦 | 台灣美食網
燒烤 新莊鴻金寶商圈《元町日式炭火燒肉》吃到飽! 優質肉品 ... | 台灣美食網
新北市三重區【藥膳養生主題餐廳】店家資訊營業時間
藥膳養生主題餐廳是新北市三重區的熱門美食,羨慕中宗能享用大長今的特調宮廷御膳嗎?在新北市三重區就能有這麼高規格的服務...
新北市永和區【小竹屋日式小吃】店家資訊營業時間
小竹屋日式小吃是新北市永和區的熱門美食,小竹屋日式小吃,在永和已經有四十年以上的歷史,位於文化路及永和路口附近,在永...
新北市土城區【桐花鄉咖啡館】店家資訊營業時間
桐花鄉咖啡館是新北市土城區的熱門美食,位桐花步道第二停車場旁的桐花鄉咖啡館,是登山客和賞花遊客力薦的半途休憩小站,咖...
新北市板橋區【八德素食園】店家資訊營業時間
八德素食園是新北市板橋區的熱門美食,板橋的在地老餐廳,在素食還沒開始普及的六十年代開始經營,從一般的素食自助餐,到素...
新北市中和區【橫綱拉麵】店家資訊營業時間
橫綱拉麵是新北市中和區的熱門美食,味道濃郁的湯頭與麵條,配上炸得金黃酥脆的豬排、清爽的沙拉與各種小菜,堪稱經濟實惠的...
新北市三芝區【海豚Cafe】店家資訊營業時間
海豚Cafe是新北市三芝區的熱門美食,位在三芝佛朗明哥天橋旁的「海豚Café」不但提供寬敞的觀景空間和精緻美食,更是貼心自製...
新北市金山區【金包里市場豆漿店】店家資訊營業時間
金包里市場豆漿店是新北市金山區的熱門美食,舊市場內的老豆漿店,是金山地區無人不知的美味早餐店,傳承了半世紀的手工製豆...
新北市永和區【叉子義大利麵】店家資訊營業時間
叉子義大利麵是新北市永和區的熱門美食,這家店走平價風,但老闆一點也不馬虎,真材實料份量大,從店內環境,到料理食材,都...
新北市板橋區【蔡家排骨飯】店家資訊營業時間
蔡家排骨飯是新北市板橋區的熱門美食,位於板橋福德街的蔡家排骨飯從民國67年營業至今已有三十幾年的歷史,蔡老闆說詳細資料...
新北市貢寮區【枋腳堡大天皇毛蟹城】店家資訊營業時間
枋腳堡大天皇毛蟹城是新北市貢寮區的熱門美食,遠離塵囂,享用美食欣賞美景,位於前往桃源谷路上的枋腳堡大天皇毛蟹城,以山...
新北市中和區【北城脆皮烤鴨】店家資訊營業時間
北城脆皮烤鴨是新北市中和區的熱門美食,肉質鮮甜的鴨肉,烤得恰到好處的外皮,用烙餅與蔥段一起包裹,搭配獨特的醬汁,滿嘴...
新北市金山區【金山藷童瑤】店家資訊營業時間
金山藷童瑤是新北市金山區的熱門美食,座落於金山老街裡的這家""藷童瑤養生企業""是金山數一數二的名產地瓜專賣店,店裡有許...
新北市金山區【金山福華海鮮餐廳】店家資訊營業時間
金山福華海鮮餐廳是新北市金山區的熱門美食,位於金山老街附近的金山福華海鮮餐廳餐廳的主廚自國中畢業便專心投入餐飲工作,...
新北市金山區【金包里陳記天婦羅炸魚條】店家資訊營業時間
金包里陳記天婦羅炸魚條是新北市金山區的熱門美食,這家在菜市場裡已經賣了70年的炸物老攤,迄今已由第三代陳金杉夫婦接手,...
新北市三重區【三重彭園】店家資訊營業時間
三重彭園是新北市三重區的熱門美食,有「湘菜之神」稱號的彭園老闆彭長貴,善用食材、廚藝精湛,呈現湘菜的豐厚細緻的面貌,...