[新莊福壽街人氣美食]純木炭碳烤烤肉秘製醬汁串燒一吃成主顧 ... | 台灣美食網
2020年3月3日—在新莊素有宵夜一條街之稱的福壽街裡臥虎藏龍,有不少隱藏版美食,這間純木炭碳烤烤肉之所以會吸引我停下腳步,是因為店門口永遠都有著大排長龍的 ...
在新莊素有宵夜一條街之稱的福壽街裡臥虎藏龍,有不少隱藏版美食,這間純木炭碳烤烤肉之所以會吸引我停下腳步,是因為店門口永遠都有著大排長龍的人潮,原本這天已經吃完晚餐,看到攤子前沒有間斷過的人潮,終究抵不過我的好奇心決定加入了排隊行列,殊不知第一回的交手就讓我成了死忠顧客,這間標榜純木炭的碳烤烤肉非常不一樣,刷上秘製醬汁的烤肉肉串滋味超迷人,就算每次排隊都要等上將近半小時我也心甘情願啦。
在一個晚餐時段經過了福壽街,發現這間純木炭碳烤烤肉前方有爆滿的人潮,往返了兩三回發現人潮只有增加沒有減少,再看到純木炭的招牌覺得有點特別。 雖然新莊用木炭碳烤的燒烤小店也不少,不過這一間最大的優勢就是食材擺得相當齊全豐富,價格不是最便宜的,但醬汁與醃製卻是最獨特的,光是那最平凡的豆干都好吃到我每次來都要買一串回家,就知道這間的烤肉有多好吃了。
純木炭烤肉的食材疊好疊滿,而且感覺也很乾淨新鮮,我買過那種一串12-14元的,品質上真的有差,這間略為貴一點點,但我真心覺得貴得很有價值。
第一天買回家受到家人的讚美,接著又連續買了2-3次,在攤子旁也觀察到不少熟客都會購買魷魚,魷魚有分大小,平均120-140元,價格不低但卻是有不少死忠粉絲,感覺這裡的食材一定足夠新鮮,才能讓大家不計價格的夾好夾滿。
每個人的籃子裡都幾乎是爆棚的狀態,經濟不景氣在這裡完全感受不到。 特別的是雖然生意非常好,兩位服務點餐的女生態度非常好,不管多忙碌,永遠都是笑瞇瞇地幫大家結帳打包,親切的態度也是讓人想要回購的主因。
老闆一個人要負責所有的食材碳烤,木炭上的架子擺滿滿滿的待烤食材,邊烤邊費心地刷上醬汁,不過感覺碳烤的架子已經年代久遠,烤肉架很有歲月感,很介意碳燒的朋友可以略過喔。
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