阿吉揍胖。南方澳小漁村烘焙坊的緩食慢作 | 台灣美食網

2020年4月11日—隔幾年再訪南方澳小漁港，鑽進巷弄、處處驚喜。在地人帶路的阿吉揍胖，以臉書接單的「乳酪蛋糕」爆紅，是熱門網購甜點。烘焙坊位於巷弄間的自家私宅一 ...

隔幾年再訪南方澳小漁港，鑽進巷弄、處處驚喜。在地人帶路的阿吉揍胖，以臉書接單的「乳酪蛋糕」爆紅，是熱門網購甜點。烘焙坊位於巷弄間的自家私宅一樓，平常是網購自取點，每週五、週六的吐司日，才對外開放營業，食客可以直接在店內品嘗麵包、甜點，還有阿吉老闆低調的自烘咖啡，可惜我被帶到現場時，仍懵懵懂懂，錯過了咖啡與最後2條假日才有的吐司麵包，買了一顆可麗露回瓏山林飯店[1]享用，入口醒悟：這是精品啊！

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根據官方資訊，

阿吉揍胖乳酪蛋糕屬於生烤乳酪蛋糕，

蛋糕體沒有添加粉類（麵粉、玉米粉）

或凝固劑（吉力丁），

在低溫長時間的水浴下悶烤而成，

冷凍狀態吃起來像冰淇淋，

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