台南美食、安平 | 台灣美食網

文章牛肉湯是我大學第一次到台南找朋友時他帶我去吃的台南美食，也成為我爾後幾次到台南安平時都會懷念的經典美味。觀光客到台南安平一日遊必然會朝聖的台南許多小吃 ...

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文章牛肉湯[2]是我大學第一次到台南找朋友時他帶我去吃的台南美食，也成為我爾後幾次到台南安平時都會懷念的經典美味。觀光客到台南安平一日遊必然會朝聖的台南許多小吃名店，文章牛肉湯也是必去的小吃店之一。

文章牛肉湯招牌牛肉湯那鮮甜的湯頭讓人著迷外，其他如五花牛肉湯、紅燒牛肉麵、滑蛋炒牛肉、芥蘭炒牛肉、麻油牛雜等等都是不可錯過的單品，台南在地人則是喜歡點上一碗牛燥飯搭配牛肉湯，並撒上店家特製的洋蔥醬料，凸顯牛肉風味，吃過一次真的會著迷！

02｜雖然文章牛肉湯開了新店面，但我還是喜歡總店開放式廚房那種懷舊的路邊攤氣氛。如果是開車的朋友可能要找一下停車位，騎機車的就比較好停車了。

03｜文章牛肉湯好吃的程度在許多媒體及部落客介紹下一直很火紅，生意一直都很好，時常需要排隊才吃得到。

因應大批人潮，文章牛肉湯總店不遠處的同一條街上也拓展了一家文章牛肉湯新店，新店面寬敞明亮、用餐環境比總店更加舒適。文章牛肉湯新店位於安平路300號，就在總店同條街的不遠處，兩家店賣著同樣的餐點，共同服務前來尋覓美味的饕客。如果總店人太多，不妨就移駕到新店去看看，而且星期三到星期天還24小時營業、美味不中斷！

04｜文章牛肉湯菜單一攤開，賣的都是牛肉相關的單品，是台南專賣牛肉湯的台南名店，也是來到台南安平旅遊時一定不能錯過的經典台南美食。

05｜用餐方式很簡單，先在櫃台索取菜單，接著劃單完畢再去櫃檯結帳即可。

06｜文章牛肉湯總店以開放式的傳統廚房製作料理，過程清晰可見。

07｜簡單一碗肉燥飯、牛燥飯搭配牛肉湯，讓人滿足感十足的一餐。

文章牛肉湯採用溫體牛肉下水川燙直接上桌，牛肉還呈現淡淡的粉紅色，厚切的牛肉片很軟嫩，份量給的很大器，新鮮的溫體牛肉讓人吃得很過癮。如果吃得下可再加點綜合牛肉湯，這單品個人也很推薦，一碗湯中有牛肉片，牛腩，牛肝等等，用料非常豐富。

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