埔里美食一碗食舖友善土地與環境的純素小食堂美味的蔬食料理 ... | 台灣美食網

埔里好吃素食推薦-一碗食舖VeganBowl，友善土地與在地小農連結的十席小食堂。雖然一碗食舖只提供純素料理，但身邊...只提供無菜單料理(採預約式，需五天前預約).

埔里好吃素食推薦- 一碗食舖 Vegan Bowl，友善土地與在地小農連結的十席小食堂。雖然一碗食舖只提供純素料理，但身邊好多朋友不管有沒有吃素，都是一碗食舖的愛好者。選用在地小農的安心食材，以天然蔬果簡單呈現食材最原始的好滋味。一碗食舖的料理很清爽，吃起來細膩有層次，舒服無負擔。雖然店內只有十席座位，還是讓大家願意乖乖等候用餐。

我其實很喜歡這種很有味道的小店，也超愛看坐在吧檯看著店家料理。覺得這樣的料理像有魔法，一個動作一個轉身，美味的料理就在不知不覺上桌了。十席的小位置一下就客滿，而外帶的客人還不少。

除了餐點之外，店內也有擺放一些安心手作商品，像是手工植物皂、瓷器環保杯、天然蚊香…。現在看照片，就想著下次去用餐要把陶瓷環保杯帶回家，配色也太可愛了~

餐點價位選擇不算多，但我覺得以十人座位席的小店來說，已經相當豐富，需要準備很多材料了。價位在150元~200元之間，以這樣的價格能吃到與在地結合且是安心小農的食物，我覺得很值得。

胡麻辣味擔擔拉麵 160元(上) / 胡麻桔醬冷沾麵170元(下)

冷麵是季節限定，冬天就會暫時先下架。清爽的冷麵沾醬還有顆冰球保持沾醬的低溫，一旁附的醃漬人參蘿蔔超可愛的，我第一次看到耶~

胡麻辣味擔擔拉麵的湯頭其實不會很厚重，辣度對我來說也很剛好。以天然蔬果熬製的湯頭喝起來很舒服，麵條QQ的，雖然是純素拉麵，但出乎我意料之外的好吃...