忠貞市場美食之旅@ 春曦.甘露水:: 痞客邦 | 台灣美食網

2017年8月7日—因為今天來到桃園非常有特色的「忠貞市場」「忠貞市場」位於桃園市中壢區...我個人還蠻喜歡這裡的「香蘭娘惹糕」，白色的豆沙，綠色的香蘭，還有濃 ...

因為今天來到桃園非常有特色的「忠貞市場」「忠貞市場」位於桃園市中壢區龍岡，龍岡地區是一個由閩南、客家、新移民、眷村多個族裔所組成。

而「忠貞市場」的起源，有著國共戰爭的歷史，民國38年，國共內戰結束，政府迫遷來台。但滇緬孤軍依然獨留異域奮勇戰鬥，然而在聯合國要求下，陸續進行撤軍，其中500多戶安置於忠貞新村。軍眷屬及後裔透過依親方式陸續來台定居，成了忠貞新村的人口數愈來愈多。

反應在飲食上，忠貞市場就成為滇、緬、泰美食融合之地，也是全台滇緬泰美食最大集散地

「忠貞」二字象徵由滇緬轉戰回來軍眷的忠貞精神。能在這個時候，看到國旗飛揚，心中有著莫名的感動

忠貞市場最著名的就是雲南及泰緬邊境小吃，諸如:米線、米干、大薄片、椒麻雞都非常有名。我將車停放在龍平三街的大停車場裡，步行跨越龍東路進入忠貞市場

忠貞市場精華區集中在停車場所在地-龍平三街對面「前龍街」

而知名的店家相當的多，諸如唐記米干、版納傣味、大鬍子米干、楊家將過橋米線米干、宏珍雲南過橋米線、阿美米干…各有其特色，亦有其愛好的粉絲

這是位於市場入口處的「唐記米干」，位於入口處，就有人氣好評的「忠貞餅」、「黑妞泰式涼拌」、「越南法國麵包」

這是忠貞甩餅，wishcome非常喜歡他樸實的味道

一個個剛煎好的甩餅，香味四溢。熱熱的吃」才能吃到其特有的好味道

臨近忠貞甩餅旁有名的「泰式涼拌」，我們全家最喜歡他...