溫家川味牛肉麵。嘉義 | 台灣美食網
2015年7月27日—溫家牛肉麵的老闆娘是機關槍嘴跟機械手臂。據說老闆娘常懷感恩之心,把成就都歸於上帝,.不僅周休二日符合基督徒「安息日 ...
後疫情時代,嘉義市街頭出現越來越多新店,最讓我眼睛一亮的,是位於民生北路、平日下午5點才營業的深夜食堂:蔬盈市場火鍋,「宛如菜市場」的復古店面格外吸睛。最特別的是,蔬盈市場火鍋以「健康」為訴求,自助餐檯供應約40種新鮮蔬菜/雞蛋/豆製品/飯麵,主打每人300元蔬食吃到飽,無肉不歡者也別擔心,另可單點。是嘉義市風格獨具的火鍋店。
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營造宛如菜市場情景的火鍋店
店面的前身是「金榮美禮餅」, 本就充滿懷舊情調, 走台式復古風的蔬盈市場火鍋, 除了古早味招牌,讓人感到親切, 紅布條標語上更寫著: 輸贏不在晚餐,宵夜也可以蔬盈, 晚上十點兩人來,送一盤肉或蛤仔, 展現豪爽台灣人情味。
平日(週一至週五)只開晚上, 週六/週日經營午餐、晚餐兩個時段。
將傳統菜市場氛圍導入用餐環境, 自助式親自選取入鍋食材, 有一種上菜市場買菜的感覺, 寓意把土地跟餐桌距離,拉得更近。
超過40種新鮮蔬菜吃到飽
喊出「菜與肉的輸贏,你決定」, 蔬盈市場火鍋從視覺到經營理念, 有別開生面的創意。 顛覆以往個人涮涮鍋固定的菜盤, 提供近40種新鮮蔬菜、 雞蛋/豆製品/飯麵, 每人低消300元(不能共鍋), 用餐90分鐘內...
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