好味道牛肉湯 合適比例,仁德的好味道 | 台灣美食網
2013年3月3日—好味道只開早上到中午,附近有生意很好的阿輝牛肉湯、.肉燥飯吃到飽的牛仔牛肉湯、還有晚上開的仁德府城牛肉湯.上肉牛肉湯,現場以薑絲、 ...
餐廳名稱:好味道牛肉湯(仁德)
消費時間:2013.03.03
消費時段:12:47
地址:台南市仁德區中山路557號
電話:06-2709381、0918062175
營業時間:06:00-14:00
休息時間:週二
每人平均價位:110
推薦菜色:肉燥飯、牛肉湯
可否刷卡:無
有無包廂:無
官網:無
好味道只開早上到中午,附近有生意很好的阿輝牛肉湯、
肉燥飯吃到飽的牛仔牛肉湯、還有晚上開的仁德府城牛肉湯
上肉牛肉湯,現場以薑絲、鹽、米酒調味
湯頭以牛大骨、紅蘿蔔、洋蔥熬煮,不過米酒搶走大部分的味道以致於喝不太出來
上肉品質不均,有些嫩有些硬,估計是部位的不同,切得大小也不太一致
菜單沒寫的花肉牛肉湯,肉質鮮嫩好吃!
肉片切得挺一致的,相較上肉,又太一致了XD
再特寫一張XD
肉燥飯(15),白飯粒粒分明,肉燥煮的很爛,鹹甜滋味交錯,好吃
只可惜就是小碗了些,也有看到客人點大碗的肉燥飯
簡單的菜單,塑膠板總是容易反光菜單,炒牛肉價格比外面貴一些
青菜的選擇很多
今天,你選哪一碗(牛肉湯東西軍XD)
(左)花肉牛肉湯,油花比例漂亮,顏色偏綠
(右)上肉牛肉湯,肉質Q勁與鮮嫩皆有,因肉汁比較多色偏暗紅
炒青菜(50)
高麗菜炒沙茶和大蒜,不錯吃,也有小盤30的,
友人:後來因為湯頭味道太重反而吃不出青菜味了><
薑絲醬油膏
佐料區,媲美火鍋店的多樣化有蔥花和豪邁的條狀洋蔥等
友人說光是醬油膏沾洋蔥就很好吃XD
因為坐在佐料區旁,發現大家都很用力的拿佐料
有個阿伯的沾法:整碗的洋蔥淋上滿滿的醬油膏XD
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